白菜とハムのお手軽グラタン。

15

2015.10.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 132704

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

混ぜるだけのホワイトソースで作るお手軽グラタン。しゃきっとしたあっさりの白菜には、コクのある燻製チーズがぴったりです。

材料

2人分
白菜 150~200g
長ネギ 1/2本
ハム 2枚
バター 10g
少々
A
【マリンフード】ミルクを食べる私の燻製細切りチーズ 30g
A
薄力粉 大さじ1
A
生クリーム 大さじ3
A
牛乳 大さじ3

作り方

ポイント

加熱時間が短いと中心部が加熱される前にチーズがこげてしまうので(しっかり加熱されないと固まりません)、浅めの耐熱容器に広げて作るのがおススメです。ココットなどの小さ目の容器に小分けにして作るのもいいですよ。
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  1. 白菜は芯の部分を角切り、葉の部分を細切りにする。
    長ネギは斜め薄切り、ハムは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンを熱して半量のバターを加え、白菜の芯を炒める。
    しんなりとしてきたら残りのバターと白菜の葉・長ネギを加えてさらに炒め、塩少々ふる。
  3. ボウルに燻製チーズを入れて薄力粉を加えてよく混ぜる。
    生クリームを加えてさらによく混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。

    (*はじめにチーズに粉をまぶしておくことで、ダマになりにくくなります。)
  4. 1を2等分してそれぞれ耐熱容器に敷き、上から2をのせる。
    トースターで焼き色が付くまで焼く。
46 231

コメント・感想 Comment

ジャムおじさん さん
2015.11.09 22:49

燻製チーズと生クリームがなく、カッテージチーズと牛乳を多めに入れて作ってみましたが、濃厚でおいしくできました。白菜のグラタンがこんなに簡単に作れ嬉しかったです。 今度は、燻製チーズと生クリームでちゃんと作ってみたいと思います。

栁川かおり
栁川かおり さん
2015.11.10 04:45:28

ジャムおじさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)カッテージチーズと牛乳の組み合わせも美味しそうですね♪とってもヘルシー^^私も試してみたいです!

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