副菜
白菜とハムのお手軽グラタン。
投稿日2015/10/25
更新日2015/10/25
調理時間15分
混ぜるだけのホワイトソースで作るお手軽グラタン。しゃきっとしたあっさりの白菜には、コクのある燻製チーズがぴったりです。
材料2人分
- 白菜150～200g
- 長ネギ1/2本
- ハム2枚
- バター10g
- 塩少々
- A【マリンフード】ミルクを食べる私の燻製細切りチーズ30g
- A薄力粉大さじ1
- A生クリーム大さじ3
- A牛乳大さじ3
作り方
ポイント
加熱時間が短いと中心部が加熱される前にチーズがこげてしまうので（しっかり加熱されないと固まりません）、浅めの耐熱容器に広げて作るのがおススメです。ココットなどの小さ目の容器に小分けにして作るのもいいですよ。
- 準
- 1
フライパンを熱して半量のバターを加え、白菜の芯を炒める。 しんなりとしてきたら残りのバターと白菜の葉・長ネギを加えてさらに炒め、塩少々ふる。
- 2
ボウルに燻製チーズを入れて薄力粉を加えてよく混ぜる。 生クリームを加えてさらによく混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。 （＊はじめにチーズに粉をまぶしておくことで、ダマになりにくくなります。）
- 3
１を2等分してそれぞれ耐熱容器に敷き、上から2をのせる。 トースターで焼き色が付くまで焼く。
レシピID
132704
質問
作ってみた!
ジャムおじさん2015/11/09 22:49
燻製チーズと生クリームがなく、カッテージチーズと牛乳を多めに入れて作ってみましたが、濃厚でおいしくできました。白菜のグラタンがこんなに簡単に作れ嬉しかったです。 今度は、燻製チーズと生クリームでちゃんと作ってみたいと思います。
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