白菜とハムのお手軽グラタン。

材料2人分

• 白菜
  150～200g
• 長ネギ
  1/2本
• ハム
  2枚
• バター
  10g
• 塩
  少々
• A
  【マリンフード】ミルクを食べる私の燻製細切りチーズ
  30g
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  生クリーム
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ3

作り方

• 下準備
  白菜は芯の部分を角切り、葉の部分を細切りにする。 長ネギは斜め薄切り、ハムは食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンを熱して半量のバターを加え、白菜の芯を炒める。 しんなりとしてきたら残りのバターと白菜の葉・長ネギを加えてさらに炒め、塩少々ふる。

  
• 2

  ボウルに燻製チーズを入れて薄力粉を加えてよく混ぜる。 生クリームを加えてさらによく混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。 （＊はじめにチーズに粉をまぶしておくことで、ダマになりにくくなります。）

  
• 3

  １を2等分してそれぞれ耐熱容器に敷き、上から2をのせる。 トースターで焼き色が付くまで焼く。

  

ポイント

加熱時間が短いと中心部が加熱される前にチーズがこげてしまうので（しっかり加熱されないと固まりません）、浅めの耐熱容器に広げて作るのがおススメです。ココットなどの小さ目の容器に小分けにして作るのもいいですよ。

作ってみた！

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