かぼちゃとベーコンの白だしさっと煮。

かぼちゃは3㎝程の角切りにする。ベーコンは1枚を4等分に切る。

鍋にヤマキ割烹白だしと水、1を入れて火にかける。蓋をして沸騰してきたら弱火で8分煮る。黒コショウをふる。

かぼちゃと豆乳に、煮汁も少し加えてブレンダーにかけたら、少し和風な豆乳ポタージュにアレンジもできます。