かぼちゃとベーコンの白だしさっと煮。

材料4人分

• ヤマキ 割烹白だし
  50㏄
• 水
  350㏄
• かぼちゃ
  1/4個(種とワタをとって約300g)
• ベーコン
  2枚
• 黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは3㎝程の角切りにする。ベーコンは1枚を4等分に切る。

  
• 2

  鍋にヤマキ割烹白だしと水、1を入れて火にかける。蓋をして沸騰してきたら弱火で8分煮る。黒コショウをふる。

  
• 3

  かぼちゃと豆乳に、煮汁も少し加えてブレンダーにかけたら、少し和風な豆乳ポタージュにアレンジもできます。

  

ポイント

かぼちゃは小さめに、ベーコンは大きめに切ります。

作ってみた！

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