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    きのことかぼちゃのクリーム煮【冷凍・作り置き】

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    きのことかぼちゃのクリーム煮【冷凍・作り置き】

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    • 投稿日2019/09/20

    • 更新日2019/09/20

    • 調理時間10

    ごろごろ野菜とやさしい味のクリーム煮は、 栄養満点♪ボリュームもあり野菜がたっぷり頂けるのも嬉しいところ 作り置きも可能なので、朝食にいかがでしょうか? 心も身体もぽっかぽかになり、素敵な朝がスタートできそうですよ。

    材料2人分

    • サラダ油
      小さじ1
    • かぼちゃ
      約150g
    • しめじ
      1袋(約160g)
    • ベーコン
      3枚(ロングタイプ)
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 牛乳
      400cc
    • 塩こしょう
      各少量

    作り方

    ポイント

    ・ベーコンはウィンナーでも代用可能です。 ・具材はじっくり炒める事で旨味が出るので、火加減に気を付けながら炒めて下さい。

    • 1

      かぼちゃは種とわたを取り、さいの目切りにして耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱する。

      工程写真
    • 2

      しめじは石突きを取り小房に分け、半分に切る。 ベーコンは細切りにする。

      工程写真
    • 3

      鍋にサラダ油をひき中火で熱し、しめじ、ベーコンを入れ、しめじがしんなりするまで炒め、かぼちゃを加えサッと炒める。

      工程写真
    • 4

      ③の火を止め薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。

      工程写真
    • 5

      味をみて塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける。

      工程写真
    • 6

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

    レシピID

    380299

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    「しめじ」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

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    鈴木美鈴

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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