きのことかぼちゃのクリーム煮【冷凍・作り置き】

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2019.09.20

分類汁物

調理時間: 10分

ID 380299

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ごろごろ野菜とやさしい味のクリーム煮は、
栄養満点♪ボリュームもあり野菜がたっぷり頂けるのも嬉しいところ

作り置きも可能なので、朝食にいかがでしょうか?
心も身体もぽっかぽかになり、素敵な朝がスタートできそうですよ。

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    材料

    2人分
    サラダ油 小さじ1
    かぼちゃ 約150g
    しめじ 1袋(約160g)
    ベーコン 3枚(ロングタイプ)
    薄力粉 大さじ2
    牛乳 400cc
    塩こしょう 各少量

    作り方

    ポイント

    ・ベーコンはウィンナーでも代用可能です。
    ・具材はじっくり炒める事で旨味が出るので、火加減に気を付けながら炒めて下さい。
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    1. かぼちゃは種とわたを取り、さいの目切りにして耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱する。
    2. しめじは石突きを取り小房に分け、半分に切る。
      ベーコンは細切りにする。
    3. 鍋にサラダ油をひき中火で熱し、しめじ、ベーコンを入れ、しめじがしんなりするまで炒め、かぼちゃを加えサッと炒める。
    4. ③の火を止め薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
    5. 味をみて塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける。
    6. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
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    コメント・感想 Comment

    ゆう さん
    2020.10.05 15:38

    簡単で美味しくできました~(^^♪ 子供も美味しいね💛と言いながら飲み干していました。はじめてしめじを食べてくれて!! 素敵レシピ感謝です

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.10.05 17:53:03

    ゆうさん、こんにちは(*^^*) お試しいただきとても嬉しいお言葉を、ありがとうございます。こちらこそ感謝です。

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