レシピサイトNadia
    主菜

    *かぼちゃとハムのクリーム煮*生クリーム不要

    • 投稿日2019/09/21

    • 更新日2019/09/21

    • 調理時間15

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    288

    ほっくり甘ーいかぼちゃをとろーりクリーム煮にしました^ ^ 生クリーム不要!片栗粉でとろみをつけるので、簡単ですよ! 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

    材料4人分

    • かぼちゃ
      正味500g
    • 150cc
    • 大さじ1
    • ハム
      80g
    • A
      牛乳
      400cc
    • A
      鶏ガラスープの素・砂糖
      各大さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ2
    • B
      大さじ3
    • 塩胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    ハムの代わりに、ベーコンやウインナー、カニカマでも美味しいですよ^ ^

    • かぼちゃ→ひと口大に切る。 ハム→食べやすく切る。

    • 1

      鍋にかぼちゃと水、酒を入れ、煮立ったら蓋をして弱目の中火で10分蒸し煮する。

    • 2

      かぼちゃに火が通っていたら、ハムとA 牛乳400cc、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1を加え、煮立って来たら一度火を止め、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3で作った水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火で1分〜2分加熱する。仕上げに味を見て、塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒を入れ調えたら出来上がり

    レシピID

    380335

    質問

    作ってみた!

    • n
      n

      2021/07/03 14:56

      かぼちゃほくほくで味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡チーズのせてグラタンにも良さそう!

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History