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ほっくり甘ーいかぼちゃをとろーりクリーム煮にしました^ ^ 生クリーム不要!片栗粉でとろみをつけるので、簡単ですよ! 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
ハムの代わりに、ベーコンやウインナー、カニカマでも美味しいですよ^ ^
かぼちゃ→ひと口大に切る。 ハム→食べやすく切る。
鍋にかぼちゃと水、酒を入れ、煮立ったら蓋をして弱目の中火で10分蒸し煮する。
かぼちゃに火が通っていたら、ハムとA 牛乳400cc、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1を加え、煮立って来たら一度火を止め、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3で作った水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火で1分〜2分加熱する。仕上げに味を見て、塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒を入れ調えたら出来上がり
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。