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*かぼちゃとハムのクリーム煮*生クリーム不要

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2019.09.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID380335

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ほっくり甘ーいかぼちゃをとろーりクリーム煮にしました^ ^
生クリーム不要!片栗粉でとろみをつけるので、簡単ですよ!
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に

☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

かぼちゃ料理 両手鍋 野菜 ハム ヘルシー ビタミン 野菜のおかず とろみ 牛乳 かぼちゃ クリーム煮 おもてなし 子供 冷え 簡単 煮物
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材料4人分
かぼちゃ 正味500g
150cc
大さじ1
ハム 80g
A
牛乳 400cc
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
B
片栗粉 大さじ2
B
大さじ3
塩胡椒 少々
作り方
Point!
ハムの代わりに、ベーコンやウインナー、カニカマでも美味しいですよ^ ^
  1. かぼちゃ→ひと口大に切る。

    ハム→食べやすく切る。
  2. 鍋にかぼちゃと水、酒を入れ、煮立ったら蓋をして弱目の中火で10分蒸し煮する。
  3. かぼちゃに火が通っていたら、ハムとA

    牛乳 400cc、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1

    を加え、煮立って来たら一度火を止め、B

    片栗粉 大さじ2、水 大さじ3

    で作った水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火で1分〜2分加熱する。仕上げに味を見て、塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒を入れ調えたら出来上がり
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