梅おかか。

材料

• ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック
  5パック(7.5g)
• 梅干し
  5個
• 味噌
  小さじ1
• はちみつ
  ～小さじ1(または砂糖)

作り方

• 1

  梅干しは梅肉を包丁で叩く。

• 2

  １に味噌とはちみつを加えてよく混ぜ、最後にヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパックを加えて混ぜる。

ポイント

・初めに梅肉と調味料をしっかり混ぜて、最後にかつお節を混ぜます。 ・梅干し1個に対してかつお節1パックが目安。 ・使う梅干しの塩分によってはちみつの量は調節してください。 ・酸味や塩分を強く感じる時は、かつお節をプラスすると和らぎます。

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