調味料
梅おかか。
投稿日2020/06/17
更新日2020/06/17
調理時間3分
作っておくと便利な梅おかか。おにぎりや麺類、野菜に添えたりといろいろ使えます。
材料
- ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック5パック(7.5g)
- 梅干し5個
- 味噌小さじ1
- はちみつ～小さじ1(または砂糖)
作り方
ポイント
・初めに梅肉と調味料をしっかり混ぜて、最後にかつお節を混ぜます。 ・梅干し1個に対してかつお節1パックが目安。 ・使う梅干しの塩分によってはちみつの量は調節してください。 ・酸味や塩分を強く感じる時は、かつお節をプラスすると和らぎます。
- 1
梅干しは梅肉を包丁で叩く。
- 2
１に味噌とはちみつを加えてよく混ぜ、最後にヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパックを加えて混ぜる。
レシピID
386865
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