梅おかか。

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2020.06.17

分類調味料

調理時間: 3分

ID 386865

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

作っておくと便利な梅おかか。おにぎりや麺類、野菜に添えたりといろいろ使えます。

ヤマキ株式会社

材料

ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック 5パック(7.5g)
梅干し 5個
味噌 小さじ1
はちみつ ~小さじ1(または砂糖)

作り方

ポイント

・初めに梅肉と調味料をしっかり混ぜて、最後にかつお節を混ぜます。
・梅干し1個に対してかつお節1パックが目安。
・使う梅干しの塩分によってはちみつの量は調節してください。
・酸味や塩分を強く感じる時は、かつお節をプラスすると和らぎます。
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  1. 梅干しは梅肉を包丁で叩く。
  2. 1に味噌とはちみつを加えてよく混ぜ、最後にヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパックを加えて混ぜる。
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