豚バラキャベツのおかかのせ。

15

2021.06.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410594

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

豚バラ炒めにかつお節をたっぷりとのせて。青のりとマヨネーズでとん平焼き風に。

ヤマキ株式会社

材料

2人分
キャベツ 200~250g
にんにく 1片
豚バラ薄切り肉 100g
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
A
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
片栗粉 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック 2パック(3g)
青のり 適量
マヨネーズ 適量
七味唐がらし 適量

作り方

ポイント

合わせ調味料は片栗粉を入れているので、よく混ぜ合わせてから加えてください。

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  1. キャベツはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにする。
    豚バラ薄切り肉はひと口大に切り、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)を揉み込んでおく。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。一旦取り出しておく。
  3. 同じフライパンに、にんにくとキャベツを加えて中火で炒める(必要であれば、適宜油を追加する)。
  4. フライパンに豚肉を肉汁ごと戻し、炒め合わせる。よく混ぜたA

    ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を加えて炒め合わせる。
  5. 器に盛り、ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパックと青のりをかける。マヨネーズを添えて七味唐がらしをふる。
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