主菜
豚バラキャベツのおかかのせ。
投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間15分
豚バラ炒めにかつお節をたっぷりとのせて。青のりとマヨネーズでとん平焼き風に。
材料2人分
- キャベツ200～250g
- にんにく1片
- 豚バラ薄切り肉100g
- ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1
- Aヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック2パック(3g)
- 青のり適量
- マヨネーズ適量
- 七味唐がらし適量
作り方
ポイント
合わせ調味料は片栗粉を入れているので、よく混ぜ合わせてから加えてください。 #ヤマキタイアップ
- 1
キャベツはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにする。 豚バラ薄切り肉はひと口大に切り、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)を揉み込んでおく。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。一旦取り出しておく。
- 3
同じフライパンに、にんにくとキャベツを加えて中火で炒める(必要であれば、適宜油を追加する)。
- 4
フライパンに豚肉を肉汁ごと戻し、炒め合わせる。よく混ぜたA ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えて炒め合わせる。
- 5
器に盛り、ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパックと青のりをかける。マヨネーズを添えて七味唐がらしをふる。
レシピID
410594
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