豚バラキャベツのおかかのせ。

材料2人分

• キャベツ
  200～250g
• にんにく
  1片
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ1
• A
  ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック
  2パック(3g)
• 青のり
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 七味唐がらし
  適量

作り方

• 1

  キャベツはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにする。 豚バラ薄切り肉はひと口大に切り、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)を揉み込んでおく。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。一旦取り出しておく。

  
• 3

  同じフライパンに、にんにくとキャベツを加えて中火で炒める(必要であれば、適宜油を追加する)。

  
• 4

  フライパンに豚肉を肉汁ごと戻し、炒め合わせる。よく混ぜたA ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えて炒め合わせる。

  
• 5

  器に盛り、ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパックと青のりをかける。マヨネーズを添えて七味唐がらしをふる。

  

ポイント

合わせ調味料は片栗粉を入れているので、よく混ぜ合わせてから加えてください。 #ヤマキタイアップ

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