主菜

チキンソテー。レモンハーブクリームチーズ添え。

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投稿日2021/07/26
更新日2021/07/26
調理時間20分

シンプルに焼いたチキンステーキに、スパイスとハーブの風味が効いた「アーラハーブ＆スパイスクリームチーズ」をのせて。レモンを絞っていただきます。

材料2人分

アーラハーブ＆スパイスクリームチーズ
大さじ4程度
鶏もも肉
1枚(約300g)
A
塩
小さじ1/2
A
砂糖
小さじ1/4
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ2～3
レモン
1/2個
黒こしょう
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・熱々のチキンになめらかな「アーラハーブ＆スパイスクリームチーズ」をのせると、さらにとろけてソース代わりに。スパイスとハーブで風味もアップします。・チキンは、はじめに皮目をしっかりと焼いてパリッと仕上げます。蓋を少しずらしてのせることで蒸気を逃がし、パリッと感を保ちつつ、中まで火を通します。 #アーラフーズタイアップ

1
鶏もも肉は半分に切り、全体にA 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/4をふる。にんにくは芽を除いてつぶす。
2
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて中火にかける。オイルが温まったら鶏肉を皮目を下にして入れる。あまり動かさないようにして強めの弱火で7～8分焼く。途中にんにくが焦げるようなら取り出す。
3
皮がこんがりときつね色になったら裏返す。
4
少しずらして蓋をのせ、さらに5分加熱する。
5
器に盛り、アーラハーブ＆スパイスクリームチーズを半量ずつのせて黒こしょうをふる。お好みでクレソン(分量外)を添え、半分に切ったレモンをしぼっていただく。