チキンソテー。レモンハーブクリームチーズ添え。

• 20分

材料2人分

• アーラ ハーブ＆スパイス クリームチーズ
  大さじ4程度
• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  小さじ2～3
• レモン
  1/2個
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は半分に切り、全体にA 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/4をふる。 にんにくは芽を除いてつぶす。

• 2

  フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて中火にかける。オイルが温まったら鶏肉を皮目を下にして入れる。あまり動かさないようにして強めの弱火で7～8分焼く。途中にんにくが焦げるようなら取り出す。

  
• 3

  皮がこんがりときつね色になったら裏返す。

  
• 4

  少しずらして蓋をのせ、さらに5分加熱する。

  
• 5

  器に盛り、アーラ ハーブ＆スパイス クリームチーズを半量ずつのせて黒こしょうをふる。お好みでクレソン(分量外)を添え、半分に切ったレモンをしぼっていただく。

ポイント

・熱々のチキンになめらかな「アーラ ハーブ＆スパイス クリームチーズ」をのせると、さらにとろけてソース代わりに。スパイスとハーブで風味もアップします。 ・チキンは、はじめに皮目をしっかりと焼いてパリッと仕上げます。蓋を少しずらしてのせることで蒸気を逃がし、パリッと感を保ちつつ、中まで火を通します。 #アーラフーズタイアップ

作ってみた！

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