基本のホワイトソースで作る、チキンマカロニグラタン。

A バター30g(有塩)、薄力粉大さじ3(20g)、牛乳300㏄、生クリーム100㏄の材料でホワイトソースを作る。 作り方は「基本のホワイトソース」レシピID：382795 →　https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/382795

鶏もも肉は一口大に切り、B 砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/4をもみ込んで下味をつけます。 ２． ほうれん草は2㎝長さに切ります。マッシュルームはスライスします。

マカロニはお湯１Lに塩小さじ1を入れて表示時間通りに茹でてザルにあげて水気をよく切る。

フライパンを中火で熱してサラダ油を薄くしき、鶏肉を加えて広げ、片面に焼き色をつける。裏返して両面焼く。 焼き色が付いたらマッシュルーム、ほうれん草を加えて炒める。（ほうれん草は下茹でしなくてもよいですが、気になる時は下茹でしてください。）

ホワイトソースに４の具と３のマカロニを加えて混ぜ、塩で味を調える。

薄くオイルを塗った耐熱容器に入れ、上にピザ用チーズをのせて、トースターやグリルで焼き色が付くまで5～10分焼く。