主食

たっぷりきのこのガーリック醤油パスタ。

にんにくの風味とほんのり唐辛子の効いた和風きのこパスタ。きのこのうま味たっぷりです。

材料2人分

・きのこはお好みのものを2～3種類使います。今回はエリンギ、まいたけ、しいたけを使っています。・「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」はにんにくと唐辛子が入っています。多めのオイルで、きのこはあまり動かさずに焼き色をつけるように焼くとうま味がアップします。 #ピエトロタイアップ

1
きのこ(お好みのもの2～3種類)は石づきを取って食べやすい大きさに切る。ベーコン(厚切り)は棒状に切る。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ(湯1Lに対して塩小さじ1)、「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」を袋の表記時間より1分短くゆでる。
3
フライパンに「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」を入れて中火で熱し、きのこ、ベーコンを広げて焼き色をつけるように時々上下を返しながら焼く。
4
ゆで上がったパスタを加え、パスタのゆで汁を大さじ4～5程度加えて和える。醤油で味を調え、粗びき黒こしょうをふる。