主菜
【もやしハンバーグ】ワンパン！包丁・まな板不要！
投稿日2024/08/30
更新日2024/08/30
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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大きめのハンバーグですが、もやしを1袋使っているので、あっさりとしていて食べやすいです！ フライパンの中に材料を入れて成形するので、まな板・包丁・ボール不要なので洗い物が少なくて済みます♪
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- もやし1袋(200g)
- A卵1個
- A塩小さじ1
- A片栗粉大さじ2
- 玉ねぎ1/2個
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ2
- B酒大さじ2
作り方
ポイント
今回は油を使わずに焼きましたが、焦げつきやすいフライパンの場合は油をひいてください。 ソースは煮詰め過ぎると味が濃くなるので、味見をしながら好みのところで火を止めてください。
- 1
もやしは袋の中に入れたまま洗い水気を取り、袋の上から揉み込み、もやしを細かくする。
- 2
フライパンに鶏ひき肉、もやし、A 卵1個、塩小さじ1、片栗粉大さじ2を入れ混ぜたら、2つに分け楕円形に成形する。
- 3
中火で両面焼き色が付くまで焼く。
- 4
ハンバーグを皿に盛り付け、すりおろした玉ねぎ、B 醤油大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2を加え、弱火で煮詰める。
- 5
4をハンバーグにかける。
レシピID
489032
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しょーはる夫婦
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