【もやしハンバーグ】ワンパン！包丁・まな板不要！

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• もやし
  1袋(200g)
• A
  卵
  1個
• A
  塩
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• 玉ねぎ
  1/2個
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ2

作り方

• 1

  もやしは袋の中に入れたまま洗い水気を取り、袋の上から揉み込み、もやしを細かくする。

  
• 2

  フライパンに鶏ひき肉、もやし、A 卵1個、塩小さじ1、片栗粉大さじ2を入れ混ぜたら、2つに分け楕円形に成形する。

  
• 3

  中火で両面焼き色が付くまで焼く。

  
• 4

  ハンバーグを皿に盛り付け、すりおろした玉ねぎ、B 醤油大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2を加え、弱火で煮詰める。

  
• 5

  4をハンバーグにかける。

  

ポイント

今回は油を使わずに焼きましたが、焦げつきやすいフライパンの場合は油をひいてください。 ソースは煮詰め過ぎると味が濃くなるので、味見をしながら好みのところで火を止めてください。

作ってみた！

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