主菜
柔らか♡ジューシー！えのもやバーグ【簡単・節約】
15分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質19.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもも食べやすく、お値段もお手頃な、鶏ひき肉！ 我が家ではよく使う食材です♪ そんな食材を食べやすくハンバーグにしてみました(^^) 優しい味なんですが、しっかり味がついてるから、そのままでも食べれます◎ 大人は薬味などで調整するのがいいかなと◎ ポン酢も合いますよ！ かさましして、さらに野菜の水分でしっとり♡ 子どもたちもパクパク食べるレシピです♪ ▷プラスワン！ ・大葉を細かく切って上に乗せて食べるとさらにヘルシーに✨ ・大根おろしやおろし生姜もおすすめです。 動画も載せています。 是非ご覧ください♪
作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉を入れ、えのきだけを調理ハサミで1cm程に切りながら入れる。もやしとA にんにくチューブ1cm、マヨネーズ大さじ4、醤油小さじ1入れて、粘りがでるまで、よく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油(分量外)を、大さじ3程度入れて、①をお好きな大きさに丸め、並べて焼く。
- 3
1〜2分焼いたらひっくり返し、水を入れて蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
余分な水分を取り、両面1分ほど焼く。
ポイント
・もやし、えのきで、かさましになり、野菜の水分でしっとりな仕上がりに。 ・蒸し焼きにすることで、パサつきが少なくなります！ ・鶏肉の臭みが苦手な方は、しょうがチューブを1cm加えてください。
レシピID：434290
更新日：2022/03/25
投稿日：2022/03/25
作ってみた！
mofumofu2022/03/27 19:49
作りました❗️もやしのシャキシャキがたまらない美味しさでした。ポン酢をかけても美味しかったです。リピ確定です。ふわっふわで主人からリクエストされました。ありがとうございました。
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