柔らか♡ジューシー！えのもやバーグ【簡単・節約】
投稿日2022/03/25
更新日2022/03/25
調理時間15分
子どもも食べやすく、お値段もお手頃な、鶏ひき肉！ 我が家ではよく使う食材です♪ そんな食材を食べやすくハンバーグにしてみました(^^) 優しい味なんですが、しっかり味がついてるから、そのままでも食べれます◎ 大人は薬味などで調整するのがいいかなと◎ ポン酢も合いますよ！ かさましして、さらに野菜の水分でしっとり♡ 子どもたちもパクパク食べるレシピです♪ ▷プラスワン！ ・大葉を細かく切って上に乗せて食べるとさらにヘルシーに✨ ・大根おろしやおろし生姜もおすすめです。 動画も載せています。 是非ご覧ください♪
材料4人分
- 鶏ひき肉300g
- えのきだけ1袋(80g)
- もやし1袋(200g)
- Aにんにくチューブ1cm
- Aマヨネーズ大さじ4
- A醤油小さじ1
- 水10ml
作り方
ポイント
・もやし、えのきで、かさましになり、野菜の水分でしっとりな仕上がりに。 ・蒸し焼きにすることで、パサつきが少なくなります！ ・鶏肉の臭みが苦手な方は、しょうがチューブを1cm加えてください。
- 1
ボウルに鶏ひき肉を入れ、えのきだけを調理ハサミで1cm程に切りながら入れる。もやしとA にんにくチューブ1cm、マヨネーズ大さじ4、醤油小さじ1入れて、粘りがでるまで、よく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油(分量外)を、大さじ3程度入れて、①をお好きな大きさに丸め、並べて焼く。
- 3
1〜2分焼いたらひっくり返し、水を入れて蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
余分な水分を取り、両面1分ほど焼く。
434290
質問
作ってみた!
- mofumofu
2022/03/27 19:49
作りました❗️もやしのシャキシャキがたまらない美味しさでした。ポン酢をかけても美味しかったです。リピ確定です。ふわっふわで主人からリクエストされました。ありがとうございました。
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
こんな「ハンバーグ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「もやし」の基礎
「えのき」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
季節ならではの"手仕事"を"推しごと"に ▷季節ならではの手仕事 ▷旬を活かしたレシピ 濃いあじドカーン!よりも 旨味爆発な味付け薄め、しっかり味 一見面倒そうに見えても実は簡単! 日本の良さを全力で推します🤝 日本食や日本の文化、日本の四季って 素敵だー!!って 最近改めて思うようになりました◎ 春夏秋冬が感じられる日本だからこそな 【季節の手仕事や旬のレシピ】を 投稿していきます◎ でも季節の手仕事って "面倒だし、大変そう!" なイメージが 強くないでしょうか🥺🥺 いざしてみると "意外に簡単!" "楽しい💓" と言う感想を多くいただけるんです✨ そんな季節の手仕事を【推しごとレシピ】として 紹介していきたいと思います☺️✨