主菜

柔らか♡ジューシー！えのもやバーグ【簡単・節約】

投稿日2022/03/25
更新日2022/03/25
調理時間15分

子どもも食べやすく、お値段もお手頃な、鶏ひき肉！我が家ではよく使う食材です♪ そんな食材を食べやすくハンバーグにしてみました(^^) 優しい味なんですが、しっかり味がついてるから、そのままでも食べれます◎ 大人は薬味などで調整するのがいいかなと◎ ポン酢も合いますよ！かさましして、さらに野菜の水分でしっとり♡ 子どもたちもパクパク食べるレシピです♪ ▷プラスワン！・大葉を細かく切って上に乗せて食べるとさらにヘルシーに✨ ・大根おろしやおろし生姜もおすすめです。動画も載せています。是非ご覧ください♪

材料4人分

鶏ひき肉
300g
えのきだけ
1袋(80g)
もやし
1袋(200g)
A
にんにくチューブ
1cm
A
マヨネーズ
大さじ4
A
醤油
小さじ1
水
10ml

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・もやし、えのきで、かさましになり、野菜の水分でしっとりな仕上がりに。・蒸し焼きにすることで、パサつきが少なくなります！・鶏肉の臭みが苦手な方は、しょうがチューブを1cm加えてください。

1
ボウルに鶏ひき肉を入れ、えのきだけを調理ハサミで1cm程に切りながら入れる。もやしとA にんにくチューブ1cm、マヨネーズ大さじ4、醤油小さじ1入れて、粘りがでるまで、よく混ぜ合わせる。
2
フライパンに油(分量外)を、大さじ3程度入れて、①をお好きな大きさに丸め、並べて焼く。
3
1〜2分焼いたらひっくり返し、水を入れて蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。
4
余分な水分を取り、両面1分ほど焼く。