彩りピーマンにハーブソーセージを詰めて
投稿日2013/09/11
更新日2013/09/11
調理時間30分
材料をフードプロセッサーにかけて、ピーマンに詰めるだけの簡単レシピなのに、ハーブの力で本格的自家製ソーセージのお味が楽しめます。 腸詰めは抵抗があっても、ピーマンに詰めるだけなら簡単ですよね♪
材料（2人分）
- ピーマン (緑、オレンジ)4個
- 合い挽肉 (☆)1pack
- 玉葱 (☆)1/3個
- にんにく (☆)1個
- 唐辛子(鷹の爪) (☆)小さじ1
- タイム (☆)少々
- ローズマリー (☆)少々
- オレガノ (☆)少々
- バジル (☆)少々
- パセリ (☆)少々
- 粗挽き黒胡椒 (☆)少々
- 塩 (☆)小さじ1
作り方
ポイント
ニンニクや唐辛子、ブラックペッパーで更に味に深みを出すのがポイント♪
- 1
ピーマンは半分に切り種を取り、挽肉と材料☆をフードプロセッサーにかけ、ピーマンに詰める
- 2
耐熱皿に入れ、180℃のオーブンで25分焼いて完成 (クッキングシートを敷くとおしゃれで、肉汁も広がりません♪)
レシピID
103859
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HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。