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    彩りピーマンにハーブソーセージを詰めて

    • 投稿日2013/09/11

    • 更新日2013/09/11

    • 調理時間30

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    1

    材料をフードプロセッサーにかけて、ピーマンに詰めるだけの簡単レシピなのに、ハーブの力で本格的自家製ソーセージのお味が楽しめます。 腸詰めは抵抗があっても、ピーマンに詰めるだけなら簡単ですよね♪

    材料2人分

    • ピーマン (緑、オレンジ)
      4個
    • 合い挽肉 (☆)
      1pack
    • 玉葱 (☆)
      1/3個
    • にんにく (☆)
      1個
    • 唐辛子(鷹の爪) (☆)
      小さじ1
    • タイム (☆)
      少々
    • ローズマリー (☆)
      少々
    • オレガノ (☆)
      少々
    • バジル (☆)
      少々
    • パセリ (☆)
      少々
    • 粗挽き黒胡椒 (☆)
      少々
    • 塩 (☆)
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ニンニクや唐辛子、ブラックペッパーで更に味に深みを出すのがポイント♪ 

    • 1

      ピーマンは半分に切り種を取り、挽肉と材料☆をフードプロセッサーにかけ、ピーマンに詰める

      工程写真
    • 2

      耐熱皿に入れ、180℃のオーブンで25分焼いて完成 (クッキングシートを敷くとおしゃれで、肉汁も広がりません♪)

      工程写真
    レシピID

    103859

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History