余った刻み海苔で【岩のり風つけ麺】ピリ辛もやし添え

材料2人分

• 中華麺
  2袋
• きざみのり (☆　)
  3つかみ
• 昆布だしつゆ (☆)
  大さじ1
• かつおだし (☆　顆粒)
  小さじ1
• すり胡麻(白) (☆　)
  大さじ3
• 白醤油 (☆)
  小さじ1弱
• ごま油 (☆)
  4滴
• 水 (☆)
  300ml
• もやし (★)
  100g
• ごま油 (★)
  小さじ1
• 醤油 (★)
  小さじ1
• 胡椒 (★)
  少々
• しし唐辛子 (★)
  少々
• 葱
  適宜

作り方

• 1

  ☆のごま油以外の材料を小鍋で沸騰させ、菜箸でかき混ぜて刻み海苔がどろっとしたら、器に盛り、最後にごま油をたらりと垂らす

  
• 2

  ★の材料でピリ辛もやしを作る→　もやしをさっと茹で、調味料と和えて完成

• 3

  規定の時間より少し長めに麺を茹で、ざるにあげ流水でぬめりが取れるまでさらし、皿に盛り、もやし、ネギを飾って完成

  

ポイント

海苔自体の旨みが、つけ麺汁にとけ込んで、とっても美味しいので、具材は少なくても食べ応え十分の、つけ麺です♪

作ってみた！

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