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余った刻み海苔で【岩のり風つけ麺】ピリ辛もやし添え

  • 2013.09.12

  • 103890
  • 主食
    余った刻み海苔で【岩のり風つけ麺】ピリ辛もやし添え
    余った刻み海苔で【岩のり風つけ麺】ピリ辛もやし添え

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    余った刻み海苔を関西風のつけ麺汁と煮込んで、岩のり風に♪胡麻もたっぷり入って栄養たっぷりの自家製つけ麺!ごま油の効いたピリ辛もやしをたっぷり添えて頂きます。

    材料2人分

    2袋
    3つかみ
    大さじ1
    小さじ1
    大さじ3
    小さじ1弱
    4滴
    300ml
    100g
    小さじ1
    小さじ1
    少々
    少々
    適宜

    作り方

    1

    ☆のごま油以外の材料を小鍋で沸騰させ、菜箸でかき混ぜて刻み海苔がどろっとしたら、器に盛り、最後にごま油をたらりと垂らす

    2

    ★の材料でピリ辛もやしを作る→ もやしをさっと茹で、調味料と和えて完成

    3

    規定の時間より少し長めに麺を茹で、ざるにあげ流水でぬめりが取れるまでさらし、皿に盛り、もやし、ネギを飾って完成

    ポイント

    海苔自体の旨みが、つけ麺汁にとけ込んで、とっても美味しいので、具材は少なくても食べ応え十分の、つけ麺です♪

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