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    マッシュルームの肉詰め

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間30

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    4

    Oisixの特大マッシュルームを使って、Stuffed mushroomsを作りました♪ハーブの香りが食欲をそそる、おしゃれな前菜です♪

    材料2人分

    • マッシュルーム (かぶ位の大きさ使用)
      2個
    • 牛挽肉
      50g
    • パプリカ
      1/8個
    • 蕪の茎部分
      1本
    • おろしにんにく (★)
      小さじ1/4
    • オレガノ (★)
      小さじ1/4
    • バジル(乾燥) (★)
      小さじ1/4
    • 粗挽き黒胡椒 (★)
      適宜
    • 醤油 (★)
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    クッキングシートをおしゃれに、そのままお皿に盛りつけるのがポイントです♪

    • 1

      マッシュルームは傘の裏側をくり抜き、くり抜いた分はみじん切りにし、パプリカ、カブの茎も同じくみじん切りにしておく

    • 2

      ひき肉と、刻んだ野菜、★の調味料を混ぜ、マッシュルームに詰めたら、180度のオーブンで20分程焼いて完成

      工程写真
    レシピID

    103937

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History