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  1. ポリ袋で漬けて焼くだけ*鶏肉のやみつき旨カレーマヨ照り焼き*

    ポリ袋で漬けて焼くだけ*鶏肉のやみつき旨カレーマヨ照り焼き* 51秒前

    おはようございます。今朝一枚の鶏肉を半量の調味料でお弁当用に作りました。焦げやすいとご親切にレシピに記載されてたのに、少し焦げさせてしまいました。私はタンドリーチキンは苦手なんですが、ケチャップ、マヨネーズ、オイスターソースが加わってるからか美味しく戴けました。次回は焦がさない様にします。味は本当に美味しかったです。レシピありがとうございました。

  2. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

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    ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】 5分前

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    辛くないから子どもにも♪とろっとろ白菜のスタミナ味噌マーボー 11分前

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  5. 調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん

    調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん 13分前

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肉じゃがアレンジ☆すじじゃが

45
肉じゃがの
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2013.09.02

分類主菜

調理時間: 45分

ID104327

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

とろっとろの牛すじと、崩れたじゃが芋が美味しい〜〜!いつもと、ちょっろ雰囲気の違う肉じゃが・・・すじ肉バージョンです。

肉じゃが アイデア料理 おつまみ じゃがいも 牛すじ
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材料4人分
牛すじ肉 400g
じゃがいも ●2〜3個
生姜 20g
砂糖 ●大さじ3
醤油 ●大さじ3
料理酒 ●100cc
●100cc
糸こんにゃく 1袋
みりん 大さじ1と1/2
作り方
Point!
圧力鍋は、アサヒ軽工業の活力鍋を愛用しています。 お手持ちのお鍋の使用方法をご確認の上、調理時間を調節して行って下さいね^^ 濃い目の味付けで、お弁当にもお勧めです!
  1. すじ肉は、そのままの大きさで、沸騰したお湯に入れてサッと茹でて水洗いしておきます。じゃが芋は大きめに刻んでおき、後の工程で使います。
    圧力鍋にすじ肉を入れて、被る位の水と皮付きのままスライスした生姜を加えてやわらかくなるまで煮込みます。(活力鍋で20分程)
  2. 圧が抜けたら蓋を開けて、すじ肉を一口大の大きさにカットします。
    ●印の材料と共に、圧力鍋に戻して更に2分加圧します。(圧力鍋に寄りますので、じゃが芋がやわらかくなる程度に加圧調理して下さい。)
  3. 蓋を開けたら、食べ易く少し刻んだ糸こんにゃくを加えて、蓋を開けたまま、更に煮込みます。
    最後にみりんを加えて、仕上げます。
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