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新玉ねぎとひじきのごま味噌マヨサラダ

  • 2013.09.03

  • 105504
  • 副菜
    新玉ねぎとひじきのごま味噌マヨサラダ
    新玉ねぎとひじきのごま味噌マヨサラダ

    コメント

    ドレッシングにプレーンヨーグルトがたっぷり入っているので、
    さっぱりといただけます。

    材料2人分

    1個
    8g
    5〜6さや
    大さじ1
    小さじ1
    大さじ1
    大さじ2/3

    作り方

    1

    新玉ねぎは皮をむき繊維をたつように薄くスライスする。
    味見をして、辛いようであれば数分水にさらして水気をよくきる。
    ひじきはたっぷりの水に15分〜20分もどしておく。枝豆は茹でてさやからだす。

    2

    マヨネーズ、味噌、プレーンヨーグルトをよく混ぜあわせ、白すりごまを加えて混ぜる。

    3

    ステップ1をステップ2で和える。(時間がたつと新玉ねぎから水分が出てきてしまうので、食べる直前に和えて下さい。時間をおく場合は、新玉ねぎに塩少々をふりしばらくおき、水気をよくふきとってから和えると良いです。(ドレッシングの味噌の量を加減して下さい。)

    ポイント

    新玉ねぎのみずみずしさと甘さがひきたつレシピです

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