【ストウブ】夏野菜のピンチョス・バーベキューソース

15

2013.09.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID 105929

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

「ストウブ・サマーベジ・レシピアワード」への参加レシピです。ストウブはX.O.ラウンドグリルを使っています。

    材料

    4人分
    トマト(みつトマト) 8個
    きゅうり 1本
    ベーコン 4枚
    A
    玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
    A
    にんにく(すりおろし) 1/2かけ分
    A
    ソース 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※お好みでタバスコやマスタードを加えるのもおススメです!
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    1. トマトはヘタを除く。きゅうりは縦に薄くスライスする。ベーコンは長さを半分に切る。ソースは[A]の材料を混ぜ合わせて耐熱皿に入れる。
    2. トマトにきゅうりを巻きつけ、さらにベーコンを巻きつけ、楊枝などで刺す。
    3. X.O.ラウンドグリルを火にかけて温め、(2)を転がしながらベーコンにしっかりと焼き色がつくまで焼く。ソースが入った耐熱皿を中央にのせて、ピンチョスをソースにつけながらいただく。
    2 4

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