もちもち♪甘辛じゃがいももち

じゃがいもは丸ごとラップをし、3分加熱したら上下をかえし、さらに1分加熱する。 ※竹串をさしてみてかたいようであれば、30秒ずつ加熱して様子を見て下さい。

やけどに注意をしながら皮をむき、フォークの背などでつぶす。片栗粉と牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせたら、 食べやすい大きさに形づくる。

テフロン加工のフライパンを熱し、中火でを３〜４分フタをして焼き、焼き色がついたらひっくり返してフタをしてさらに3〜４分焼いて一度取り出す。

同じフライパンに☆を加えてとろみがでるまで煮詰め、取り出しておいたじゃがいももちを戻し入れてタレにからめる。