万能調味料♪ねぎ生姜だれ

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2014.03.05

分類

調理時間: 0分

ID 114009

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

簡単に作れて、魚介類やお肉、お野菜、お豆腐にも合う万能ソースです。記載した分量で250ccほど出来上がります。冷蔵庫で1週間ほど保存できてとっても便利ですよ。

    材料
    長ねぎ 1本
    生姜 1かけ(5g)
    砂糖 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    醤油 100cc
    黒酢 大さじ2
    作り方
    Point!
    生姜の刺激が苦手な場合には、すりおろして加えると良いです。
    1. 長ねぎと生姜はみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油を強火で熱し、を加えてサッと炒めたらボウルなどにうつす。砂糖をからめ、醤油と黒酢を合わせる。
    91 301
    コメント・感想 Comment
    Natsuki Shigeno さん
    2019.01.10 23:15

    黒酢はふつうのお酢で代用しても美味しくできますでしょうか??

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