調味料

万能調味料♪ねぎ生姜だれ

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簡単に作れて、魚介類やお肉、お野菜、お豆腐にも合う万能ソースです。記載した分量で250ccほど出来上がります。冷蔵庫で1週間ほど保存できてとっても便利ですよ。

材料

  • 長ねぎ
    1本
  • 生姜
    1かけ(5g)
  • 砂糖
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 醤油
    100cc
  • 黒酢
    大さじ2

作り方

  • 1

    長ねぎと生姜はみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を強火で熱し、を加えてサッと炒めたらボウルなどにうつす。砂糖をからめ、醤油と黒酢を合わせる。

ポイント

生姜の刺激が苦手な場合には、すりおろして加えると良いです。

作ってみた!

  • Natsuki Shigeno
    Natsuki Shigeno

    2019/01/10 23:15

    黒酢はふつうのお酢で代用しても美味しくできますでしょうか??

質問

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