作り方
1 |
ミニトマトはヘタを取って湯剥きする。長ネギは斜め薄切り、マイタケは食べやすい大きさにさき、マッシュルームは4分割に切る。鶏肉は一口大に切って、塩、コショウしておく。にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切り。※生パスタは事前に茹でます。 | |
2 |
タジンにEXオリーブオイルをしき、ニンニクと鷹の爪を炒め、香りが出たら鶏肉を炒め、色が変わったら、キノコ類を加えてサッと炒める。 | |
3 |
2に、茹でた※生パスタ、トマト、長ネギ、ドライハーブ類を加えて、蓋をして煮る。味付けは、トマトやキノコの旨みと、ハーブ、塩・コショウ。もちもちの生パスタがおいしい一品です。 |  |
ポイント
ありものでできるのが鍋のいいところ。魚介や、野菜はお好みで。キャベツやタマネギも甘みが出て美味しいですよ。
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