この秋一度は試してほしい！さつまいもの豚バラ巻き

さつまいもを8等分に切る。大きさ次第で食べやすい大きさに切ってください。

さつまいもを軽く水洗いし、濡れた状態で耐熱皿に乗せ、ふんわりラップして600Wのレンジで4分加熱する。

さつまいもに串がすっと入るぐらいに火が入ったら、豚バラスライスで巻いていく。

豚バラで巻いたさつまいも全体に片栗粉をうすくまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、③の豚バラまきを全面こんがり焼いていく（中火）。

全面こんがり焼けたら、余分な油をしっかり拭き取る。 ※この工程を省くとこのあと作るソースが油っぽくなります。

A みりん大さじ4、ポン酢しょうゆ大さじ4を入れ、弱めの中火で半量になるまで煮詰める。

バターを入れて全体絡めたら火を止め、お皿に盛り付ける。

お好みで粒マスタードを添えて完成。