調味料
梨と生姜のレモンドレッシング
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質2.0g
- 糖質9.0g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
日本の梨を使ったドレッシングを考案してみました。ゴマ風味にしたかったのですが、メインが西洋風でしたのであっさりと仕上げてみましたら成功！癖のある野菜にピッタリです。
材料3人分
- 和梨1/2個 100g
- 生姜(摩り下ろす)大さじ1～2
- ニンニク1片
- レモン汁1個分50cc
- りんご酢小さじ2
- ハチミツ小さじ1
- パルメジャーノチーズ大さじ3
- 塩小さじ1/2強
- EXVオリーブ油大さじ2
- あら引き黒コショウ適宜
作り方
- 1
黒コショウ以外の材料をすべてブレンダー用のカップに入れて拡販してドレッシングを作る。
- 2
今回の野菜はほうれん草、クレソン、赤たまねぎ、茹でた白シメジです。これにたっぷりかけてお召し上がりください。
ポイント
梨の種類は皮の色が黄褐色の”赤梨” 系のものを選んでください。パルメジャーノレッジャーノチーズが無ければ粉チーズでも代用できます。又、サラダに粉チーズをかけてこのドレッシングで頂くと更に美味しいです。
レシピID：136215
更新日：2016/09/12
投稿日：2016/09/12
作ってみた！
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