副菜

豆苗とわかめと梨のサラダ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しゃきしゃきの豆苗、とろんとしたわかめ、そしてジューシーで甘い梨の3つが絶妙のバランスです。おかわりが止まりませぬ。

材料4人分

下準備
豆苗は、キッチンバサミで根元を切り落としさっと洗う。長さを半分に切る。ざるに入れて熱湯をかけておく。生わかめは、水で洗って塩分を抜き食べやすい大きさに切る。
1
梨は、皮をむいて芯を取り除き、横に5mm幅に切る。さらに5mmに切り、細長い棒状にする。
2
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、はちみつ小さじ1、白だし小さじ2を入れてよく混ぜる。
3
豆苗とわかめを入れてよく和える。
4
さらに1の梨を加えて和える。
5
2のドレッシングが全体になじむように和える。