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トロトロ長いもパリッとアラレの海苔茶づけ

主食

トロトロ長いもパリッとアラレの海苔茶づけ
  • 投稿日2016/03/15

  • 調理時間5

とろろの麦ご飯が大好きなので、お茶漬け風にしてみました。 普段食べているとろろご飯より断然美味しいです。

材料3人分

  • 炊きたてご飯or麦飯
    3膳分
  • 長いも
    250cc分(すりおろす)
  • 練りわさび
    小さじ1~2
  • お茶漬けの素
    3袋
  • 200cc
  • しそ
    8枚

作り方

ポイント

しその葉は出来るだけ細い千切りにして下さい。 長芋はスタミナ増強がはかられ、基礎体力がつきます。 また、体が弱く病気にかかりやす人を健康にしてくれます。インシュリンの分泌をを正常にさせる効果もあります。

  • ・炊きたてご飯or麦飯を炊いて用意しておく。 ・しそは千切りにする。

  • 1

    お茶漬けの素3パックをふるいにかけてアラレ、海苔、お茶漬けの顆粒に分ける。

  • 2

    200ccの湯をひと肌に冷ます。

  • 3

    2の湯を冷ましている間に、長いもを250ccになるように計りながらすりおろす。

  • 4

    2の湯に1のお茶漬けの素の顆粒、3の長いも、練りわさびを入れて混ぜる。

  • 5

    ご飯をお茶碗によそい、4をかけて、しそをトッピングし、1のアラレと海苔をかける。 パリパリした歯ごたえと、のど越しの良いとろろご飯を堪能して下さい。

レシピID

136603

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吉村ルネ
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吉村ルネ

低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング料理研究家 ・健康維持レシピ ・栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせないレモンや果物を使ったレシピ開発 グラフィックデザイナーの頃、NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々の賞を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。

「料理家」という働き方 Artist History