レシピサイトNadia
    主食

    トロトロ長いもパリッとアラレの海苔茶づけ

    • 投稿日2016/03/15

    • 更新日2016/03/15

    • 調理時間5

    とろろの麦ご飯が大好きなので、お茶漬け風にしてみました。 普段食べているとろろご飯より断然美味しいです。

    材料3人分

    • 炊きたてご飯or麦飯
      3膳分
    • 長いも
      250cc分(すりおろす)
    • 練りわさび
      小さじ1~2
    • お茶漬けの素
      3袋
    • 200cc
    • しそ
      8枚

    作り方

    ポイント

    しその葉は出来るだけ細い千切りにして下さい。 長芋はスタミナ増強がはかられ、基礎体力がつきます。 また、体が弱く病気にかかりやす人を健康にしてくれます。インシュリンの分泌をを正常にさせる効果もあります。

    • ・炊きたてご飯or麦飯を炊いて用意しておく。 ・しそは千切りにする。

    • 1

      お茶漬けの素3パックをふるいにかけてアラレ、海苔、お茶漬けの顆粒に分ける。

    • 2

      200ccの湯をひと肌に冷ます。

    • 3

      2の湯を冷ましている間に、長いもを250ccになるように計りながらすりおろす。

    • 4

      2の湯に1のお茶漬けの素の顆粒、3の長いも、練りわさびを入れて混ぜる。

    • 5

      ご飯をお茶碗によそい、4をかけて、しそをトッピングし、1のアラレと海苔をかける。 パリパリした歯ごたえと、のど越しの良いとろろご飯を堪能して下さい。

    レシピID

    136603

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    Rune吉村ルネ
    • Artist

    Rune吉村ルネ

    エイジングケア料理家

    • フードコーディネーター

    エイジングケア料理家  多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数  ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。

    「料理家」という働き方 Artist History