シナモンが香るクリスマスツリークッキー。 部屋中、シナモンの香りに包まれて幸せな気持ちにさせられます。クリスマスのホームパーティーにぜひ☆
クッキーは完全に冷まし粉糖を茶漉しでふってください。 アイシングで模様を描いても可愛いです。 型はネットでも買えます。
・卵、バターは室温に戻す。 ・薄力粉とシナモンパウダーは合わせて2回ふるっておく。 抹茶を使用する場合はここで一緒にふるっておく。
バターをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にすり混ぜ、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えて更に混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
1にふるっておいた粉類を入れ、ゴムべらなどで混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめる。
食用色素グリーンを48滴たらし、色が均一になるまでよく混ぜ合わせる。
生地を半分にしてそれぞれラップで包んで1時間〜冷蔵庫で休ませる。
大〜小まで10個の大きさの星型のクッキー抜き型(写真は生地を倍にして20個分)で抜く。
型を外す時はまわりの生地をゆっくりと取り除く。
クッキングシートを敷いた天板の上に載せる。
170度の予熱を入れたオーブンで15分焼く。 網にのせ冷ましたらクッキーの出来上がり。
粉糖を上からふりかけて交互に重ねれば完成です。 画像は生地を倍にして計20枚のクッキーで作りました。
型は米国で買ったもの10パーツ入り$19ですが、Wilton社の型でも出来ます。
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Rune吉村ルネ
野菜料理創作家(エンジングケア)
野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。