シナモン香る☆クリスマスクッキーツリー

60

2016.04.07

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 137849

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

シナモンが香るクリスマスツリークッキー。
部屋中、シナモンの香りに包まれて幸せな気持ちにさせられます。クリスマスのホームパーティーにぜひ☆

    材料

    (10枚分(写真は倍量で作り20枚分です))
    バター 150g
    グラニュー糖 150g
    バニラエッセンス 小さじ1弱
    溶き卵 S2個分
    薄力粉 400g
    シナモンパウダー 小さじ3
    食用色素グリーン スポイトで48滴(または抹茶大さじ4~5)

    作り方

    ポイント

    クッキーは完全に冷まし粉糖を茶漉しでふってください。
    アイシングで模様を描いても可愛いです。
    型はネットでも買えます。

    1. ・卵、バターは室温に戻す。
      ・薄力粉とシナモンパウダーは合わせて2回ふるっておく。
      抹茶を使用する場合はここで一緒にふるっておく。
    2. バターをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にすり混ぜ、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えて更に混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
    3. 1にふるっておいた粉類を入れ、ゴムべらなどで混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめる。
    4. 食用色素グリーンを48滴たらし、色が均一になるまでよく混ぜ合わせる。
    5. 生地を半分にしてそれぞれラップで包んで1時間〜冷蔵庫で休ませる。
    6. 4の生地を冷蔵庫から取り出してラップを取ってクッキングシートの上に置いたら、上からラップをかけ、麺棒で5ミリ厚にのばす。
      (生地の両側に割り箸を置き、その上に綿棒を置くようにして伸ばすと厚みが均一になってやりやすいです)
    7. 大〜小まで10個の大きさの星型のクッキー抜き型(写真は生地を倍にして20個分)で抜く。
    8. 型を外す時はまわりの生地をゆっくりと取り除く。
    9. クッキングシートを敷いた天板の上に載せる。
    10. 170度の予熱を入れたオーブンで15分焼く。
      網にのせ冷ましたらクッキーの出来上がり。
    11. 粉糖を上からふりかけて交互に重ねれば完成です。
      画像は生地を倍にして計20枚のクッキーで作りました。
    12. 型は米国で買ったもの10パーツ入り$19ですが、Wilton社の型でも出来ます。
    33 28

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