里芋とクリームチーズの酒盗掛け

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2016.04.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 137969

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

クリームチーズと酒盗はバッチリ相性が良いのは承知野とおり、この味を長く口の中に入れておきたいと思い里芋を電子レンジで柔らかくし混ぜました。お酒のお供に、また箸安めに如何でしょうか?お酒にピッタリです。

    材料

    4人分
    里芋 4個(250g位)
    クリームチーズ 大さじ1
    ひとつまみ
    酒盗 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ポイントは里芋を練り過ぎないようにすることです。また、電子レンジの無い場合は皮をむいて柔らかくなるまで茹でて、手順3番へ。
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    1. 里芋はよく洗い皮をむいて8~10ミリ幅び輪切りにする。
    2. 耐熱ボウルに入れて500Wno電子レンジで5分、2分と2回に分けて専用蓋をしてかける。
    3. アツアツの里芋をマッシュしてクリームチーズを入れて混ぜる。練らない様に。
    4. 人肌に冷めたら里芋を4等分にしてラップで巾着に絞り指で真ん中に穴をあけて酒盗をのせて完成。
    4 7

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