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    コメント失礼致します。とても美味しそうで作ってみようと思うのですが、こちらはどれくらい期限はもちますでしょまうか?目安などあれば教えて頂きたいです。

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ブルーベリーde甘酸っぱい&ゴロゴロ野菜と厚揚げ肉巻き酢豚風

30

2017.11.03

分類主菜

調理時間: 30分(厚揚げにお肉を巻く時間と野菜を切る時間は省く)

ID207839

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

のど越しの良い厚揚げにお肉を巻いて油でカラリと焼きつけたお肉と野菜が甘酸っぱいブルーベリー入りのソースに絡んで美味しいです。また、デルタインターナショナルのブルーベリーシロップ漬けがジューシーで酢豚風の味を引き立たせています。栄養面でも抗酸化作用のあるアントシアニンとアイチエイジングには欠かせないビタミンCとEが豊富に含まれているのでお勧めのブルーベリーシロップ漬けです。

炒め物 デルタインターナショナル ケチャップ しいたけ 玉ねぎ ブルーベリーシロップ漬け シニア 子供 ズッキーニ アイデア料理 ヘルシー おもてなし

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材料3人分(4人分でも食べ応えがあるのでOKです。)
A
絹厚揚げ 2枚
A
薄切り牛肉 480g
A
少々
A
胡椒 少々
小麦粉 適量
揚げ油 鍋から1㎝
B
80cc
B
50cc
B
てんさい糖 大さじ4
B
醤油 大さじ3
B
ケチャップ 大さじ3
B
みりん 大さじ2
B
鶏がらスープの素 大さじ1
B
牡蠣ソース 大さじ2
B
ニンニクの微塵切り 3片
B
生姜の微塵切り 親指大
玉ねぎ 1/2個
ぺコロス 116~17個
舞茸 1/2房
シイタケ 6枚
ズッキーニ 1本
C
ブルーベリーシロップ漬けシロップ 50㏄
C
日本酒 50㏄
ブルーベリーシロップ漬け カップ1ぐらい
作り方
Point!
ブルーベリーシロップ漬けはデルタインターナショナルのものです。とっても瑞々しく手美味しいですよ!
  1. 野菜を切る。
    ぺコロスは根の部分を切り取り皮を剥いておく。
    厚揚げは画像の様にキューブん18個切る。
    塩と胡椒を少々塗しておく。
    玉ねぎはくし切り。
    ズッキーニは1センチ幅の輪切り。
    舞茸は一口大に裂く。
    椎茸は半分に切る。
    B

    水 80cc、酢 50cc、てんさい糖 大さじ4、醤油 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、みりん 大さじ2、鶏がらスープの素 大さじ1、牡蠣ソース 大さじ2、ニンニクの微塵切り 3片、生姜の微塵切り 親指大

    の合わせ調味料を作る。
    C

    ブルーベリーシロップ漬けシロップ 50㏄、日本酒 50㏄

    を合わせて置く。
  2. A

    絹厚揚げ 2枚、薄切り牛肉 480g、塩 少々、胡椒 少々

    の材料で厚揚げの肉巻きを作る。
    厚揚げに薄切り肉を包むように巻く。
    塩と胡椒少々を振る。
  3. 小麦粉をまぶす。
  4. フライパンの鍋底から1センチ位まで揚げ油を注ぎ入れて160度に加熱。お肉をこんがりと焼いたら余分な脂をキッチンペーパーに吸いこませておく。
  5. 続いてぺコロスを5~6分間弱火で揚げる。
    余分な脂をキッチンペーパーで取る。
  6. B

    水 80cc、酢 50cc、てんさい糖 大さじ4、醤油 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、みりん 大さじ2、鶏がらスープの素 大さじ1、牡蠣ソース 大さじ2、ニンニクの微塵切り 3片、生姜の微塵切り 親指大

    の材料で甘酢餡を作る。
    余分な揚げ油を容器に入れてフライパンを綺麗にしたら、揚げた油、大さじ2ほど回し入れてニンニクの微塵切りと生姜の微塵切りを投入し香りを出す。油に香が移ったところで玉ねぎのくし切りを入れて少ししんなりするまで炒める。火は弱火で行う。
  7. シイタケと舞茸を加えて油が全体に回ったら③の厚揚げお肉巻きと④のぺコロスを入れてC

    ブルーベリーシロップ漬けシロップ 50㏄、日本酒 50㏄

    を投入。
  8. 5分蓋を閉めてそのままの弱火で加熱。
  9. 蓋を開けてB

    水 80cc、酢 50cc、てんさい糖 大さじ4、醤油 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、みりん 大さじ2、鶏がらスープの素 大さじ1、牡蠣ソース 大さじ2、ニンニクの微塵切り 3片、生姜の微塵切り 親指大

    の合わせ調味料を投入。
  10. トロミがついたら完成。
  11. デルタインターナショナルのブルーベリーシロップ漬けを上にかけたら完成。
    甘酸っぱさとブルーベリーシロップ漬けブルーベリーのジューシーさがたまらない一品です。
    炊き立てご飯と一緒に頂いて下さいネ。
1 9
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