具なし！？が美味しい♪オイスターソース焼きそば

材料2人分

• 中華蒸し麺
  2袋
• にんにく
  1片
• 長ねぎ
  15cm
• サラダ油
  大さじ2/3
• オイスターソース
  大さじ2
• 醤油
  小さじ1
• 糸唐辛子
  小さじ1

作り方

• 下準備
  長ねぎの白い部分を繊維にそって千切りにし、水にさらしておく。（白髪ねぎ）

  
• 1

  にんにくをみじん切りにする。

  
• 2

  中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。

• 3

  中華蒸し麺を加え、麺がほぐれたらオイスターソースを入れ 全体に味を馴染ませる。

  
• 4

  中火よりやや火加減を上げて、醤油を加え水分を飛ばすように炒める。

• 5

  下準備で作った、白髪ねぎの水分をキッチンペーパーなどで、しっかり取り除き、皿の移した麺の上にのせる。

  
• 6

  糸唐辛子を盛り付けて完成。

  

ポイント

ポイント 麺は水分を飛ばしながら炒めること！べちゃっとしないように気をつけてね。 ひと手間 冷蔵庫から出したばかりの中華蒸し麺は、電子レンジで600w、30秒程度加熱すると、ほぐれやすくなります！ 手抜き 白髪ねきを作るのが面倒なら長ねぎのみじんぎりでOK。 代用食材 糸唐辛子がなければ、一味でOK。

作ってみた！

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