作り方
1 |
豚肉はタコ糸でしっかり巻いてから、サラダ油を敷いて温めたフライパンに入れて火にかけます。 |  |
2 |
全方面がしっかり焼き色が付くまで強火で炒めます。 |  |
3 |
砂糖・醤油・みりん・酒を入れ、蓋をして沸騰させます。 沸騰後は、時々豚肉をまわしながら弱火で1時間ほど煮込みます。 |
 |
4 |
30分を過ぎたあたりから、写真のように豚肉全体をかぶるように調味料がぐつぐついってきます。 50分から1時間あたりで火をとめ、コンロからはずして冷まします。 薄目にカットしていただくのがおすすめです。 |
 |
ポイント
最近はじめからタコ糸で巻いてるお肉も売ってますね。それを利用しても便利です!
出来上がった時より、1日くらい置いた方が味がしみ込んで美味しいです。
煮汁は他のお料理にも使えますょ!
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「煮豚」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
-
このレシピは年末年始みんなで食べたい いちおしレシピコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.07.20
■5分で簡単！ピリ辛おつまみキムチの素で楽々調理！ すりごまを加えることで食材に味がよく絡み、和えたらすぐに食べられる嬉しいおつまみ。3つの異なる食感についつい箸がとまらなくなり... 続きを読む -
FOODライナーノーツ
2016.01.10
普段の食卓からおもてなしまで！ジューシーなチャーシューがレンジで12分！
誰からも人気が高く、普段の食卓からおもてなしまで、作り置きしておくととっても便利なチャーシュー。でも、チャーシューというと、じっくり煮たり、オーブンで焼いたり・・・と、とにかく... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.09
お酒好き・パーティー好きは必見！ワインのあるおもてなしに役立つ「3つのアイテム」
自宅でも気軽にワインを楽しもう自宅なら、レストランのように肩肘張らずに、リラックスしてワインを楽しめますよね。友人などを招待してパーティーをする時にも、ワインがあると一気に場が... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.20
これぞ大人の楽しみ♡おつまみにもピッタリな「大葉」「みょうが」をたっぷり使ったレシピ8選
【大葉レシピ】アンチエイジングにも！ ぷりぷりたこの大葉まみれまずは大葉のレシピを4つご紹介。こちらは、ぷりぷりのたこと大葉を合わせたレシピです。にんにくで香りづけしたオリーブオ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.20
お弁当を作る方必見！傷みにくいお弁当の作り方☆おすすめグッズ＆レシピ
傷みにくいお弁当の基本お弁当を作るときのちょっとした心がけで、傷みを防ぐことができます。どんなお弁当にも共通する基本の項目は以下の通りです。■必ず加熱常備菜もレンジで加熱するな... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
