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栗きんとんパイ

40

2014.01.03

分類デザート

調理時間: 40分

ID112647

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

お節で余った栗きんとんを使ったパイ。
お正月ってなんだかスイーツが食べたくなりませんか?

栗きんとん おもてなし 冷凍パイシート お正月 洋風スイーツ アイデア料理 パイ

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材料4人分
冷凍パイシート 1.5枚
栗きんとん 適量
卵黄 1/2個
作り方
Point!
カットしたパイ生地をかぶせる時、端はしっかり指で押さえると焼いたあとに浮きません。 栗きんとんが甘いなぁ~と感じる場合は、少し塩を振って焼くのもおすすめ!
  1. 冷凍パイシート 1.5枚を冷凍庫から出して常温にし、0.5枚分は、縦に1cm幅でカット、1枚は周りを1cmほど高さを出して箱型に成形します。
  2. 栗きんとんの栗は、食べやすいように細かく(1/4栗程度)刻みます。
  3. 栗きんとんを箱型に成形したパイ生地に詰め、上にカットしたパイ生地をかぶせて卵黄を塗っていきます。
  4. 180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。
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