サラダスパゲティで作る食べやすいトマトパスタ　

• 5分

材料（2人分）

• 早ゆでサラダスパゲティ
  50g
• トマトピューレ
  100cc
• 顆粒コンソメ
  小匙1
• 生ハム
  2~3枚
• スナップエンドウ
  5個
• キャベツ
  100g
• 香りソルト　ガーリック&オニオン
  適量
• サラダ油
  大匙1
• パルメザンチーズ
  適量

作り方

• 1

  キャベツは千切りにし、生ハムも食べやすい大きさ(小さめ)にカットします。

• 2

  たっぷりのお湯(分量外:500ccほど)に早ゆでサラダスパゲティとキャベツ、スナップエンドウを入れ、1分間茹でます。 (スナップエンドウが固い場合は、さやえんどうでの代用もOK)

• 3

  フライパンにサラダ油を敷いて温め、茹でたキャベツを炒めます。 中火で焦がさないように、色が変わるくらいいため、香りソルトで味を調えてお皿に敷きます。(ガーリック風味がきついようであれば、塩味でもかまいません)

• 4

  同じフライパンに、トマトピューレ・顆粒コンソメ・生ハム・1/2にカットした茹でたスナップエンドウを入れ、火にかけて混ぜ合わせます。 その後、茹でたスパゲティを追加し軽く混ぜ合わせます。

• 5

  キャベツを敷いたお皿の上に載せ、パルメザンチーズをふりかけて頂きます。

ポイント

油が気になるようであれば茹でるだけでも美味しく頂けます。 キャベツに嬉しい胃炎や潰瘍の回復に効果があるビタミンUは水溶性のため、さっとゆでるのみにしましょう。レンチンもお勧め! 生ハムは1枚が薄いので使ってますがハム・ベーコンもOK。

作ってみた！

質問