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カレー風味のじゃがバター

  • 2014.10.25

  • 120689
    カレー風味のじゃがバター
    カレー風味のじゃがバター

    コメント

    弱火でじっくり焼き上げました。
    冷めてもカレーの風味がよくお弁当にもお勧めです。

    材料(2人分)

    小3個
    5g+10g
    大匙1
    小匙1/2
    小匙1/2
    3振りほど
    3振りほど

    作り方

    下準備

    じゃがいもは食べやすい大きさにカットします

    1

    フライパンにバター5gを入れて火にかけ、バターが溶けたらじゃがいもを投入します。
    砂糖・塩とクミン・ターメリックを入れ、じゃがいも全般にいきわたるようにかき混ぜながら中火で炒めます。

    2

    じゃがいもの色が変わったら酒を入れ、蓋をして弱火で20分ほど炒めます。

    3

    じゃがいもを串でさし、すっと通るくらいやわらかくなってきたら、バターを10g追加で入れ、全体になじませます。

    ポイント

    じゃがいもの固さはそれぞれお好みがあると思いますので、串をさしながら調整してください

    このレシピのキーワード
    お弁当 じゃがいも 時短 子供

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