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カレー風味のじゃがバター

30

2014.10.25

分類

調理時間: 30分

ID120689

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

弱火でじっくり焼き上げました。
冷めてもカレーの風味がよくお弁当にもお勧めです。

お弁当 じゃがいも 時短 子供

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材料(2人分)
じゃがいも 小3個
バター 5g+10g
大匙1
砂糖 小匙1/2
小匙1/2
クミン 3振りほど
ターメリック 3振りほど
作り方
Point!
じゃがいもの固さはそれぞれお好みがあると思いますので、串をさしながら調整してください
  1. じゃがいもは食べやすい大きさにカットします
  2. フライパンにバター5gを入れて火にかけ、バターが溶けたらじゃがいもを投入します。
    砂糖・塩とクミン・ターメリックを入れ、じゃがいも全般にいきわたるようにかき混ぜながら中火で炒めます。
  3. じゃがいもの色が変わったら酒を入れ、蓋をして弱火で20分ほど炒めます。
  4. じゃがいもを串でさし、すっと通るくらいやわらかくなってきたら、バターを10g追加で入れ、全体になじませます。
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