カレー風味のじゃがバター

30

2014.10.25

分類

調理時間: 30分

ID 120689

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

弱火でじっくり焼き上げました。
冷めてもカレーの風味がよくお弁当にもお勧めです。

じゃがいも 子供 お弁当 時短

    材料

    (2人分)
    じゃがいも 小3個
    バター 5g+10g
    大匙1
    砂糖 小匙1/2
    小匙1/2
    クミン 3振りほど
    ターメリック 3振りほど

    作り方

    ポイント

    じゃがいもの固さはそれぞれお好みがあると思いますので、串をさしながら調整してください
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    1. じゃがいもは食べやすい大きさにカットします
    2. フライパンにバター5gを入れて火にかけ、バターが溶けたらじゃがいもを投入します。
      砂糖・塩とクミン・ターメリックを入れ、じゃがいも全般にいきわたるようにかき混ぜながら中火で炒めます。
    3. じゃがいもの色が変わったら酒を入れ、蓋をして弱火で20分ほど炒めます。
    4. じゃがいもを串でさし、すっと通るくらいやわらかくなってきたら、バターを10g追加で入れ、全体になじませます。
    2 11

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