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生ハムの塩味がちょうどいい、おつまみ感覚の一品です。
じゃがいもを切った時の”でんぷん”がのりの役割をしてくれるので水にさらしません。 豚肉で巻くよりあっさりヘルシーです。 春巻きの皮が無い場合は餃子の皮でも代用できます。
じゃがいもは良く洗って皮をむき、千切りにします。 とろけるチーズは4等分にします。
生ハムでじゃがいもとチーズを巻き、それを春巻きの皮で包みます。
180℃の油できつね色になるまで揚げます。
120692
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。