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筍なしの青椒肉絲

15

2016.10.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID143511

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

筍の代わりに玉ねぎを入れてみました。
おうちにある食材を使っても、しっかり青椒肉絲の味を楽しめます!

中華風おかず フライパン 玉ねぎ 炒めもの ピーマン 節約 肉のおかず 日本酒に合うおつまみ お弁当のおかず 中華 ビールに合うおつまみ その他の牛肉

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材料2人分
ピーマン 2個(50g)
赤ピーマン 2個(50g)
玉ねぎ 1/2個
牛肉小間切れ 150g
ごま油 大匙1
片栗粉 適量
砂糖 大匙1
小匙1/2
醤油 大さじ1
大匙1
オイスターソース 小匙1
作り方
Point!
牛肉は小間切れを使うことで特に細切りにするなどの作業も省けます。
  1. ピーマン&赤ピーマンは細切りにします。
    玉ねぎはちょっと厚めにカットします。
    牛肉に片栗粉をまぶします。
  2. フライパンにごま油をひいて温め、牛肉を炒めます。
  3. 肉の色が変わったらピーマン&赤ピーマンを加え、砂糖・塩・醤油・酒を入れて3分ほど炒めます。
  4. 最後にオイスターソースをまわしかけて全体にからませます。
9 41

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