揚げない揚げ物。チキンカツ

• 10分

材料2人分

• サラダチキン（鶏むね肉）
  1/2枚
• ブラックペッパー
  適量
• マヨネーズ
  大匙１
• 細目パン粉
  1/2カップ
• オリーブオイル
  大匙1

作り方

• 下準備
  サラダチキン(鶏むね肉1枚)から、チキンカツを作る分を用意し、削ぎ切りします。 サラダチキンの作り方は、こちらを参照ください。 https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146

  
• 1

  ブラックペッパーを全体に振りかけます。

  
• 2

  1本づつ、マヨネーズをまんべんなく塗ります。 (手でぬる方が全体に綺麗にぬれます)

  
• 3

  フライパンでパン粉を焼きます。油はひきません。

  
• 4

  焼き色がついてきたら火を止めます。

  
• 5

  オリーブオイルを入れ、全体をよく混ぜ合わせたら、フライパンから別の容器に移し替えて粗熱を取ります。

  
• 6

  「2」に「5」の細目パン粉をまぶします。

  
• 7

  オーブントースターで5分ほど加熱します。

  

ポイント

お使いのオーブントースターにより加熱時間が異なるかもしれませんので、様子見をしながら焼いてください。 鶏むね肉はすでに火が通っているため、長時間焼く必要はありません。 パン粉は細目のものを使うと沢山つき過ぎず、取り扱いが楽です。残った分は冷蔵保存できますが、早めに使い切ってください。

作ってみた！

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