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揚げない揚げ物。チキンカツ

10分

揚げものの
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2017.02.03

分類主食

調理時間： 10分

ID146195

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

サラダチキン（oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146）で、チキンカツを作りました。
油で揚げずにオーブントースターを使っています。
冷めても柔らかくしっとりふわふわ。お弁当に入れやすいサイズです。
ヘルシーでダイエット時にも安心して食べられます。

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材料2人分

作り方

Point!

お使いのオーブントースターにより加熱時間が異なるかもしれませんので、様子見をしながら焼いてください。鶏むね肉はすでに火が通っているため、長時間焼く必要はありません。パン粉は細目のものを使うと沢山つき過ぎず、取り扱いが楽です。残った分は冷蔵保存できますが、早めに使い切ってください。

サラダチキン(鶏むね肉1枚)から、チキンカツを作る分を用意し、削ぎ切りします。
サラダチキンの作り方は、こちらを参照ください。
oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146
ブラックペッパーを全体に振りかけます。
1本づつ、マヨネーズをまんべんなく塗ります。
(手でぬる方が全体に綺麗にぬれます)
フライパンでパン粉を焼きます。油はひきません。
焼き色がついてきたら火を止めます。
オリーブオイルを入れ、全体をよく混ぜ合わせたら、フライパンから別の容器に移し替えて粗熱を取ります。
「2」に「5」の細目パン粉をまぶします。
オーブントースターで5分ほど加熱します。