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    キキさん こんばんは! 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます! 臭みが気になる場合は、煮る時に長ねぎの青い部分など加えていただくと緩和されるかと思います。 生姜チューブだけでなく、生姜の薄切りを加えても良いです^ ^ いつもありがとうございます!

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    時間差調理でお肉柔らか!*大根と鶏肉の煮物*めんつゆ使用 1時間前

    コメントありがとうございます! 鶏肉を入れてから、極弱火で煮るのと、3cmの輪切りだと火が入りづらいので、電子レンジで下茹でしました! 大根1本分、3cmの輪切りでの加熱時間です。 説明不足で申し訳ありません!

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揚げない揚げ物。チキンカツ

10
揚げものの
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2017.02.03

分類主食

調理時間: 10分

ID146195

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

サラダチキン(oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146)で、チキンカツを作りました。
油で揚げずにオーブントースターを使っています。
冷めても柔らかくしっとりふわふわ。お弁当に入れやすいサイズです。
ヘルシーでダイエット時にも安心して食べられます。

揚げもの オーブントースター フライパン ブラックペッパー 時短 鶏胸肉 マヨネーズ シニア 蒸し鶏 オリーブオイル お弁当 恋人 ダイエット パン粉 子供 簡単 おつまみ 保存 ヘルシー
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材料2人分
サラダチキン(鶏むね肉) 1/2枚
ブラックペッパー 適量
マヨネーズ 大匙1
細目パン粉 1/2カップ
オリーブオイル 大匙1
作り方
Point!
お使いのオーブントースターにより加熱時間が異なるかもしれませんので、様子見をしながら焼いてください。 鶏むね肉はすでに火が通っているため、長時間焼く必要はありません。 パン粉は細目のものを使うと沢山つき過ぎず、取り扱いが楽です。残った分は冷蔵保存できますが、早めに使い切ってください。
  1. サラダチキン(鶏むね肉1枚)から、チキンカツを作る分を用意し、削ぎ切りします。
    サラダチキンの作り方は、こちらを参照ください。
    oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146
  2. ブラックペッパーを全体に振りかけます。
  3. 1本づつ、マヨネーズをまんべんなく塗ります。
    (手でぬる方が全体に綺麗にぬれます)
  4. フライパンでパン粉を焼きます。油はひきません。
  5. 焼き色がついてきたら火を止めます。
  6. オリーブオイルを入れ、全体をよく混ぜ合わせたら、フライパンから別の容器に移し替えて粗熱を取ります。
  7. 「2」に「5」の細目パン粉をまぶします。
  8. オーブントースターで5分ほど加熱します。
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