Name: 揚げない揚げ物。チキンカツ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 揚げもの
Ingredients: サラダチキン（鶏むね肉） 1/2枚; ブラックペッパー 適量; マヨネーズ 大匙１; 細目パン粉 1/2カップ; オリーブオイル 大匙1

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2017.02.03

分類主食

調理時間： 10分

ID 146195

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

サラダチキン（oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146）で、チキンカツを作りました。
油で揚げずにオーブントースターを使っています。
冷めても柔らかくしっとりふわふわ。お弁当に入れやすいサイズです。
ヘルシーでダイエット時にも安心して食べられます。

材料

2人分

	サラダチキン（鶏むね肉）	1/2枚
	ブラックペッパー	適量
	マヨネーズ	大匙１
	細目パン粉	1/2カップ
	オリーブオイル	大匙1

作り方

ポイント

お使いのオーブントースターにより加熱時間が異なるかもしれませんので、様子見をしながら焼いてください。
鶏むね肉はすでに火が通っているため、長時間焼く必要はありません。
パン粉は細目のものを使うと沢山つき過ぎず、取り扱いが楽です。残った分は冷蔵保存できますが、早めに使い切ってください。

サラダチキン(鶏むね肉1枚)から、チキンカツを作る分を用意し、削ぎ切りします。
サラダチキンの作り方は、こちらを参照ください。
oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146
ブラックペッパーを全体に振りかけます。
1本づつ、マヨネーズをまんべんなく塗ります。
(手でぬる方が全体に綺麗にぬれます)
フライパンでパン粉を焼きます。油はひきません。
焼き色がついてきたら火を止めます。
オリーブオイルを入れ、全体をよく混ぜ合わせたら、フライパンから別の容器に移し替えて粗熱を取ります。
「2」に「5」の細目パン粉をまぶします。
オーブントースターで5分ほど加熱します。