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揚げない揚げ物。チキンカツ

10
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2017.02.03

分類主食

調理時間: 10分

ID146195

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

サラダチキン(oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146)で、チキンカツを作りました。
油で揚げずにオーブントースターを使っています。
冷めても柔らかくしっとりふわふわ。お弁当に入れやすいサイズです。
ヘルシーでダイエット時にも安心して食べられます。

揚げもの オーブントースター フライパン ブラックペッパー 時短 鶏胸肉 マヨネーズ シニア 蒸し鶏 オリーブオイル お弁当 恋人 ダイエット パン粉 子供 簡単 おつまみ 保存 ヘルシー

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材料2人分
サラダチキン(鶏むね肉) 1/2枚
ブラックペッパー 適量
マヨネーズ 大匙1
細目パン粉 1/2カップ
オリーブオイル 大匙1
作り方
Point!
お使いのオーブントースターにより加熱時間が異なるかもしれませんので、様子見をしながら焼いてください。 鶏むね肉はすでに火が通っているため、長時間焼く必要はありません。 パン粉は細目のものを使うと沢山つき過ぎず、取り扱いが楽です。残った分は冷蔵保存できますが、早めに使い切ってください。
  1. サラダチキン(鶏むね肉1枚)から、チキンカツを作る分を用意し、削ぎ切りします。
    サラダチキンの作り方は、こちらを参照ください。
    oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146146
  2. ブラックペッパーを全体に振りかけます。
  3. 1本づつ、マヨネーズをまんべんなく塗ります。
    (手でぬる方が全体に綺麗にぬれます)
  4. フライパンでパン粉を焼きます。油はひきません。
  5. 焼き色がついてきたら火を止めます。
  6. オリーブオイルを入れ、全体をよく混ぜ合わせたら、フライパンから別の容器に移し替えて粗熱を取ります。
  7. 「2」に「5」の細目パン粉をまぶします。
  8. オーブントースターで5分ほど加熱します。
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