リラックマ型一口パンケーキ

ボウルにパンケーキミックスを入れ、卵と牛乳でだまが消えるまでよく混ぜます。

はちみつを入れ、全体をよくかき混ぜたら、冷蔵庫で３０分以上寝かせます。

シリコン型の８分目くらいまで、生地を静かに流し込みます。

オーブンを２００℃に予熱し、１５分焼きます。

焼き上がりはシリコン型に入れたまま冷ますと、しわが寄ってしまうため、粗熱が取れたら早めに取り出して、網の上で冷まします。