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    主菜

    ハムたまごステーキ(和風味)

    • 投稿日2017/05/17

    • 更新日2017/05/17

    • 調理時間20

    厚切りハムを使ったメインの一品。 しっかり節約もしつつ、食べごたえも十分ある嬉しい一品です。 今回は甜面醤を使い和風味に仕上げていますが、マヨネーズや粒マスタードなど、アレンジによって洋風バージョンにもできます。(その場合は山椒ではなく胡椒などがいいですね) キチントさんのフライパン用ホイルシートを使用して作りました。フライパンの後片付けも楽ちんです。

    材料2人分

    • 厚切りハム
      2枚
    • 甜面醤
      小匙2
    • 2個
    • A
      少々
    • A
      山椒
      少々
    • 小匙2

    作り方

    ポイント

    蓋をするときは、ホイルシートが卵につかないように注意してください。 黄身の固さはお好みでどうぞ。今回は12分加熱しました。 盛り付けはベビーリーフを添えています。

    • フライパン用ホイルシートの上に厚切りハムをのせる。

      工程写真
    • 1

      甜面醤をそれぞれ小匙1づつぬる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにホイルシートごとのせる。(ハムの大きさに合わせて包むようにし、卵が流れないようにする)

      工程写真
    • 3

      卵を割り入れ、水を小匙1かける。

      工程写真
    • 4

      蓋をして弱火で10分から12分ほど加熱する。

      工程写真
    • 5

      卵が好みの固さになったら、A 塩少々、山椒少々を振りかける。

      工程写真
    レシピID

    159731

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History