副菜
青梗菜とミニトマトのツナ炒め
投稿日2017/06/22
更新日2017/06/22
調理時間5分
青梗菜の旬は実は春と秋。ですが年中見かけるお野菜です。（プランターで種から育てても育てやすいお野菜のひとつです） 夏はミニトマトもお庭からとってきたら、ツナ缶があれば、ささっと野菜のおかずが出来上がります。 もちろんスーパーのものでもOKですが、節約食材のひとつです。
材料2人分
- 青梗菜1個
- ミニトマト4個
- ツナ缶1個（70g）
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A酒小さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
ツナの油が気になる場合は取り除いていただき、代わりにオリーブオイルや普段お使いの油を使用していただければ構いません。
- 準
青梗菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 ミニトマトは2等分にする。 A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒小さじ1を合わせておく。
- 1
フライパンにツナ缶を油ごと入れる。
- 2
青梗菜を入れて中火にかけて炒め、青梗菜の葉がしんなりしてきたらA 鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒小さじ1をまわしかけて蓋をし、弱火にして3分蒸す煮する。
- 3
火を止めてからミニトマトを加え、塩で調味する。
レシピID
170053
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
