茹で黒豆を使った和えるだけの簡単サラダ。 森のバターと言われるほど栄養価の高いアボカドと黒茹で豆を合わせた一品。 黒豆には食物繊維やカルシウムなど、身体に嬉しい成分がバランス良く含まれています。 スイートチリソースの甘辛い味がよく絡み、黒豆が苦手な方にも食べやすい味です。 アボカドの優しい柔らかさで食べやすく、また黒豆の歯ごたえがおなかの満足度もアップしています。
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。