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フレンチメレンゲで作る簡単マカロン♪チョコレートマカロンは、色も濃いので作りやすさNo1!!!
好みのガナッシュ、チョコレートクリームをサンドして出来上がり。ヌテラも簡単でおいしいです。冷凍保存可能。
アーモンドパウダーと粉糖、ココアをあわせてふるっておく。
卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る。フレンチメレンゲのできあがり。
ふるった粉に、メレンゲを合わせてゴムベラで混ぜる。 生地がなめらかに流れるくらいになるまで、泡を消すように混ぜていく。絞り出し袋に入れ、3センチの丸に絞り出す。
200度の余熱のオーブンに、180度で3分焼いてピエがでたら、150度にしてさらに10分焼く。手でさわってマカロンが動かなければ焼き上がり。
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