簡単フレンチメレンゲ　マカロン♪

アーモンドパウダーと粉糖、ココアをあわせてふるっておく。

卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る。フレンチメレンゲのできあがり。

ふるった粉に、メレンゲを合わせてゴムベラで混ぜる。 生地がなめらかに流れるくらいになるまで、泡を消すように混ぜていく。絞り出し袋に入れ、3センチの丸に絞り出す。

200度の余熱のオーブンに、180度で3分焼いてピエがでたら、150度にしてさらに10分焼く。手でさわってマカロンが動かなければ焼き上がり。