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簡単フレンチメレンゲ マカロン♪

  • 2013.09.18

  • 108366
    簡単フレンチメレンゲ マカロン♪
    簡単フレンチメレンゲ マカロン♪

    コメント

    フレンチメレンゲで作る簡単マカロン♪チョコレートマカロンは、色も濃いので作りやすさNo1!!!

    材料(―)

    50g
    10g
    100g
    50g
    20g
    1g

    作り方

    1

    アーモンドパウダーと粉糖、ココアをあわせてふるっておく。

    2

    卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る。フレンチメレンゲのできあがり。

    3

    ふるった粉に、メレンゲを合わせてゴムベラで混ぜる。
    生地がなめらかに流れるくらいになるまで、泡を消すように混ぜていく。絞り出し袋に入れ、3センチの丸に絞り出す。

    4

    200度の余熱のオーブンに、180度で3分焼いてピエがでたら、150度にしてさらに10分焼く。手でさわってマカロンが動かなければ焼き上がり。

    ポイント

    好みのガナッシュ、チョコレートクリームをサンドして出来上がり。ヌテラも簡単でおいしいです。冷凍保存可能。

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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