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    副菜

    【ごぼうチップス】おつまみ&おやつに!子供から大人まで大人気

    • 投稿日2024/10/29

    • 更新日2024/10/29

    • 調理時間15

    香ばしくてやみつき、自家製ごぼうチップス! シンプルな材料で手軽に作れるごぼうチップスは、おつまみや、おやつにもぴったりです。 カリッとした食感とごぼうの風味がたまらなく、子どもにも大人気♪ 青のりを加えることで、風味がさらに引き立ち、思わず手が止まらなくなる美味しさです!

    材料2人分

    • ごぼう
      1本
    • 薄力粉
      適量
    • A
      適量
    • A
      乾燥青のり
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ごぼうは小さめサイズの場合は、2本使ってください。 ・ごぼうをスライスしていき、残った部分は千切りにしてください。

    • 1

      ごぼうはよく洗い土を落としたら、皮をこそぐ。ごぼうをピーラーでスライスしていき、たっぷりの水に2分ほど浸したら、ざるにあげて水気を切り、キッチンペーパーで表面の水気を除く。

      【ごぼうチップス】おつまみ&おやつに!子供から大人まで大人気の工程1
    • 2

      大きめのボウルに1を入れて、薄力粉を振るいながら全体に軽くかけていく。

      【ごぼうチップス】おつまみ&おやつに!子供から大人まで大人気の工程2
    • 3

      170℃に熱した揚げ油に2をひとつかみ入れる。菜箸で広げたら、あとはあまり動かさず、薄いきつね色になるまで待つ。取り出して油を切る。

      【ごぼうチップス】おつまみ&おやつに!子供から大人まで大人気の工程3
    • 4

      全て揚げたらボウルに入れてA 塩適量、乾燥青のり適量を全体にふり、ボウルをふって均等に混ぜる。

      【ごぼうチップス】おつまみ&おやつに!子供から大人まで大人気の工程4
    レシピID

    492408

    質問

    作ってみた!

    ゆうき
    • Artist

    ゆうき

    料理インスタグラマー・レシピブロガー

    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari  フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場  フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

    「料理家」という働き方 Artist History