副菜

【ごぼうチップス】おつまみ＆おやつに！子供から大人まで大人気

Name: 【ごぼうチップス】おつまみ＆おやつに！子供から大人まで大人気
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごぼう 1本; 薄力粉 適量; 塩 適量; 乾燥青のり 適量

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15分

エネルギー120kcal
炭水化物27.0g
脂質0.5g
たんぱく質2.5g
糖質25.0g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

香ばしくてやみつき、自家製ごぼうチップス！シンプルな材料で手軽に作れるごぼうチップスは、おつまみや、おやつにもぴったりです。カリッとした食感とごぼうの風味がたまらなく、子どもにも大人気♪ 青のりを加えることで、風味がさらに引き立ち、思わず手が止まらなくなる美味しさです！

材料2人分

ごぼう
1本
薄力粉
適量
A
塩
適量
A
乾燥青のり
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ごぼうはよく洗い土を落としたら、皮をこそぐ。ごぼうをピーラーでスライスしていき、たっぷりの水に2分ほど浸したら、ざるにあげて水気を切り、キッチンペーパーで表面の水気を除く。
2
大きめのボウルに1を入れて、薄力粉を振るいながら全体に軽くかけていく。
3
170℃に熱した揚げ油に2をひとつかみ入れる。菜箸で広げたら、あとはあまり動かさず、薄いきつね色になるまで待つ。取り出して油を切る。
4
全て揚げたらボウルに入れてA 塩適量、乾燥青のり適量を全体にふり、ボウルをふって均等に混ぜる。