【ごぼうチップス】おつまみ＆おやつに！子供から大人まで大人気
投稿日2024/10/29
更新日2024/10/29
調理時間15分
香ばしくてやみつき、自家製ごぼうチップス！ シンプルな材料で手軽に作れるごぼうチップスは、おつまみや、おやつにもぴったりです。 カリッとした食感とごぼうの風味がたまらなく、子どもにも大人気♪ 青のりを加えることで、風味がさらに引き立ち、思わず手が止まらなくなる美味しさです！
材料2人分
- ごぼう1本
- 薄力粉適量
- A塩適量
- A乾燥青のり適量
作り方
ポイント
・ごぼうは小さめサイズの場合は、2本使ってください。 ・ごぼうをスライスしていき、残った部分は千切りにしてください。
- 1
ごぼうはよく洗い土を落としたら、皮をこそぐ。ごぼうをピーラーでスライスしていき、たっぷりの水に2分ほど浸したら、ざるにあげて水気を切り、キッチンペーパーで表面の水気を除く。
- 2
大きめのボウルに1を入れて、薄力粉を振るいながら全体に軽くかけていく。
- 3
170℃に熱した揚げ油に2をひとつかみ入れる。菜箸で広げたら、あとはあまり動かさず、薄いきつね色になるまで待つ。取り出して油を切る。
- 4
全て揚げたらボウルに入れてA 塩適量、乾燥青のり適量を全体にふり、ボウルをふって均等に混ぜる。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
