副菜
ごぼうチップス《パリパリ！サクサク！止まらない♪》
15分
- 総費用100円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー110kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質7.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
パリパリサクサクで美味しいごぼうチップス！ ごぼう独特の香りがとってもクセになる♪ ごぼうは水分が少なめの野菜なので、他の野菜に比べて早く揚がるのも嬉しいポイント！
作り方
- 1
ごぼうの表面を綺麗に洗い、ピーラーで薄くスライスする。
- 2
ビニール袋に入れ、薄口しょうゆ、塩を加えて袋の上から揉んで味をつける。
- 3
サラダ油をフライパンに入れ、１７０度に温めておく。
- 4
２に片栗粉を加え、全体にまぶす。 温まったサラダ油に入れ揚げる。
- 5
１、２分揚げてこんがりと淡いきつね色になったらOK！
ポイント
■揚げ油を温めてから、ごぼうに片栗粉をまぶすとベタっとなりにくく綺麗に揚がります。 ■ごぼうはピーラーでスライスしたあとにすぐに揚げる場合は、水にさらす必要はありません。
レシピID：452210
更新日：2023/01/12
投稿日：2023/01/12
