【焼きネギのピリ辛にんにく味噌】お箸が止まらないおつまみ♪
投稿日2025/01/06
更新日2025/01/06
調理時間10分
焼いた長ネギに、にんにくの香り漂うピリ辛味噌ダレを添えた簡単おつまみ！ 香ばしい長ネギの甘さとコクのある味噌が絡み合い、お酒がすすむ一品です♪ 焼くだけ、混ぜるだけで作れる手軽さ！すぐのみたいときに、もってこいです。 旬の長ネギで、ぜひお試しください♪
材料2人分
- 長ネギ2本
- サラダ油大さじ1
- A味噌20g
- A本みりん小さじ1と1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・ピリ辛にんにく味噌に使う"本みりん"のアルコール分が気になる場合は、本みりんを電子レンジ（500w）で10秒ほど加熱するか、材料をフライパンに入れて弱火でさっと加熱しながら混ぜてください。 ・豆板醤の量で辛さを調整できるので、お好みに合わせてアレンジしてください。 ・長ネギが細い場合は3本ほど使用してください。
- 準
長ネギを3cm幅に切る。
- 1
A 味噌20g、本みりん小さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ1/2の材料をよく混ぜ合わせる。
- 2
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、長ネギを並べて焼いていく。両面焼き色がつき、程よく柔らかくなったら器に盛り付け、1を添える。
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質問
- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
