主菜
厚揚げとねぎのこっくりダレ焼き
投稿日2024/02/27
更新日2024/02/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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コスパもよく、たんぱく質も豊富な厚揚げレシピです。健康に気遣いたい！でもお酒やご飯にも合うものが食べたい！という方にもおすすめです。ねぎはとろとろでやみつきになります。
材料2人分
- 厚揚げ1枚(150g)
- 長ねぎ1本
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにく(チューブ)小さじ1/2
- A水大さじ1
- ごま油大さじ1
- 七味唐辛子適宜
作り方
ポイント
調味料を加えたら、焦がさないようにしつつ、しっかりと水分がなくなるまで煮詰めると味がしっかりして美味しく召し上がれます。
- 準
厚揚げは大きめの1口大(6等分位)に切る。長ねぎは4cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油を加えて中火で熱し、厚揚げを入れて軽く焼き色がつくまで焼く。
- 2
長ねぎを加えて焼き色がつき、しんなりするまで炒める。
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1/2、水大さじ1を入れて焦がさないようにしながら、煮詰まるまで火を入れる。
- 4
器に盛り、お好みで七味唐辛子を振りかける。
レシピID
478288
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。