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あっさりさっぱりでコクもある!大根&玉ねぎとツナの厚揚げ焼き

15
厚揚げの
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2017.12.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID225191

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

厚揚げをオーブントースターで焼いてる間に作るので手間なく簡単!
大根とツナの相性は抜群!ここに玉ねぎも加えて味わいをリッチに♪

お酒やビールのおつまみにもピッタリ!
夜遅いご飯やちょっと小腹がすいたときのお夜食にも安心して食べられる一品です。

詳しいポイントはNadia記事も参考にしてくださいね。
oceans-nadia.com/user/11375/article/1502

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材料2人分
厚揚げ 2枚
大根 5cm
玉ねぎ 1/4個
ツナ 1/2缶
A
うすくち醤油 小さじ1/2
A
和風顆粒だし 少々
豆苗 適量
作り方
Point!
食べるときには醤油を回しかけていただきます。 豆苗の代わりに小口ネギでもOK。 ツナ缶は70gのものを1/2缶使用。ツナの油は切っても切らなくてもどちらでも構いません。油があるとコクが出ます。油を切るとよりさっぱりします。
  1. 厚揚げは沸騰した湯(分量外)をかけて油抜きをする。
    キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。
  2. オーブントースターで5分焼く。
    裏返してさらに5分焼く。
  3. 大根は皮をむきすりおろす。
  4. 玉ねぎもすりおろす。
  5. ボウルにツナを入れ、手でぎゅっとしぼった大根と玉ねぎを加えA

    うすくち醤油 小さじ1/2、和風顆粒だし 少々

    で調味する。
  6. 焼きあがった厚揚げを食べやすい大きさにカットして器にのせる。
  7. 厚揚げの上に「4」を置き、1cm幅ほどに切った豆苗を散らす。
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