【冷やし肉そうめん】生姜香る♪ひんやり＆さっぱり！

材料2人分

• そうめん
  200g
• 豚バラ肉スライス
  120g
• 小ネギ
  1本
• 生姜
  1かけ
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1弱

作り方

• 下準備
  ・小ネギを斜め薄切りにする。 ・生姜をすりおろす。

• 1

  鍋に湯を沸かし、ひと口大に切った豚バラ肉スライスを入れて、弱火にして茹でる。火が通ったらザルにあげて粗熱をとり、水気を切る。

  
• 2

  400ccの水とA 白だし大さじ2、醤油大さじ1弱を混ぜ合わせて、1を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  そうめんをパッケージの表記通りに茹でたら、ザルにあげて水で冷やして水気をしっかり切る。器に盛り付けて2をかける。小ネギとすりおろし生姜を乗せる。

  

ポイント

・白だしは『ヤマキ 割烹白だし』を使用しました。

作ってみた！

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