【バター香る ベーコンと白菜の具沢山スパゲティ】一皿で大満足

材料2人分

• スパゲッティ
  180g
• スライスベーコン
  3枚
• 白菜
  3枚(約150g)
• しめじ
  1/2株
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 有塩バター
  15g
• 塩
  小さじ2
• 顆粒コンソメ
  小さじ1と1/2
• 粉チーズ
  大さじ2
• 胡椒
  適量
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんにくを薄切りにする。 ・しめじの石づきを切り小房に分ける。 ・白菜を1.5cm幅に切る。 ・スライスベーコンを1cm幅に切る。

  
• 1

  鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。ベーコンを加えてさっと炒め、続けて白菜・しめじを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 3

  具材に油がなじんだら、1の茹で汁をお玉2杯 （約100ml）と顆粒コンソメを加える。軽く混ぜ、白菜が柔らかくなるまで中弱火で3分ほど煮る。

  
• 4

  有塩バターを加え、茹で上がったスパゲッティを入れる。バターを溶かしながら全体をよく絡める。

  
• 5

  味をみて胡椒で調え、器に盛りつける。仕上げに粉チーズと乾燥パセリをふる。

  

ポイント

• スパゲティの茹で時間は、パッケージ表記を目安に、お好みの固さに調整してください。 • 仕上げに味見をして、必要であれば塩を少し足すと味が決まります。

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