【キャベツとベーコンのガリバタスパゲティ】ワインに合う♪

材料2人分

• スパゲティ
  160g
• 厚切りベーコン
  80g
• キャベツ
  200g
• にんにく
  1かけ
• 塩
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ3
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  有塩バター
  12g
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・にんにくを粗みじん切りにする。 ・キャベツをひと口大に切る。 ・厚切りベーコンを1cm幅に切る。

• 1

  鍋にたっぷりの湯（1.5L）を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りが立ってきたら厚切りベーコンを加えて炒め、うっすら焼き色がついたらキャベツも加える。

  
• 3

  キャベツをさっと炒めたら、1の茹で汁をおたま2杯（約100ml）加えて2〜3分加熱する。

  
• 4

  キャベツがしんなりしたらA 有塩バター12g、醤油小さじ2を加え、茹で上がったスパゲティを入れて手早く炒め合わせる。味を見て足りなければ塩（分量外）で味をととのえる。

  
• 5

  器に盛り付け、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

・スパゲティの茹で加減は、パッケージの表記を目安にお好みで調整してください。

作ってみた！

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