【ちくわときゅうりの照り焼き】今夜の爆速簡単おつまみ♪
投稿日2024/09/24
更新日2024/09/24
調理時間10分
よくあるちくわときゅうりのおつまみですが、甘辛だれの味付けでお酒のおつまみにピッタリです。 とにかく冷蔵庫にある材料で簡単に手早くできる一品です。 おつまみにはもちろん、もう一品欲しいときにも♪
材料2人分
- ちくわ3本
- きゅうり1本
- 青ねぎ適量
- Aしょう油小さじ２
- A酒小さじ２
- Aみりん小さじ２
- A砂糖小さじ１
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
きゅうりが細いと炒めている間に抜けてしまいます。時間があれば先にちくわを切り、きゅうりの長さを合わせてひとつずつ詰める方が、太めのきゅうりが詰めやすいです^ - ^
- 1
きゅうりを縦に6等分しちくわの穴に詰め、4等分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ちくわに軽く焦げ目がつく程度に炒める。
- 3
A しょう油小さじ２、酒小さじ２、みりん小さじ２、砂糖小さじ１を加え、弱めの中火で1分半ほど炒め煮にする。
- 4
器に盛り付け、青ねぎを振りかけたら完成！
490507
質問
作ってみた!
「ちくわ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
やまだまゆみ
- 調理師
- 食品衛生責任者
できる限りシンプルに、ヘルシーに、もちろん美味しく!和食を中心に誰でもできる頑張り過ぎないレシピを発信しています♪ *************** 和食はとてもシンプルな料理。 それは、日本の恵まれた気候風土が育む食材が持っている、もともとの味を大切にしてきた日本人の食に対する考え方でもあります。 ひとまず難しいことは抜きにして、まずは肩の力を抜いて「これでいいんだ」と思ってもらえる、そんなレシピをご紹介できたらと思っています。 皆様の豊かな食卓と健康を祈って♪ *************** ▶さいたま市在住。料理歴31年。南信州の日本料理店運営に携わり、旬の食材を使った季節料理の考案、郷土料理・行事食など和食文化の研究をしています。 ・料理家(@chikurin_tei) ・HRS日本料理食卓作法認定講師 ・和食検定実務1級 ・和漢薬膳師 ▶インスタグラム開設しました(@mayu_o_recipe) よろしければこちらもよろしくお願いいたします。
