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【豚バラと白菜のうま煮丼】ワンパン10分♪熱々とろとろ◎

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  • 10

熱々とろとろで最高♪ぱぱっとできちゃうので休日のランチにもおすすめです◎、

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • 白菜
    200g
  • 塩こしょう
    少々
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • A
    200cc
  • A
    しょうがチューブ
    3cm
  • 水溶き片栗粉
    各大さじ1(片栗粉+水)
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
  • ごま油
    適量

作り方

  • 1

    白菜を縦半分に切った後、1cm幅に切る

    【豚バラと白菜のうま煮丼】ワンパン10分♪熱々とろとろ◎の工程1
  • 2

    豚バラ薄切り肉に塩こしょうをまぶす。

    【豚バラと白菜のうま煮丼】ワンパン10分♪熱々とろとろ◎の工程2
  • 3

    フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。お肉の色が変わってきたら白菜を加えて、白菜がしんなりするまで炒める。

    【豚バラと白菜のうま煮丼】ワンパン10分♪熱々とろとろ◎の工程3
  • 4

    A しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、水200cc、しょうがチューブ3cmを加えて4分ほど煮たら、一度火を弱めて水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせる。もう一度中火にしてしっかりととろみがつくまで加熱する。

    【豚バラと白菜のうま煮丼】ワンパン10分♪熱々とろとろ◎の工程4
  • 5

    ご飯の上にかけて青ねぎ(小口切り)を散らしたら完成♪

    【豚バラと白菜のうま煮丼】ワンパン10分♪熱々とろとろ◎の工程5

ポイント

・豚こま肉やひき肉で作っても美味しいですよ◎ ・水溶き片栗粉を加えるときは一カ所に加えると固まってしまうので、全体に回しかけた後すぐに混ぜてください。 ・最後に追加でごま油を少し加えても香りがしっかりとして美味しいです♪

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